Вкусни лозови сармички
Необходими Продукти
● лозови листа - 1 буркан (консервирани)● кайма - 500 г (смес или свинска)
● ориз - 200 г
● домати - 2 бр.
● лук - 1 глава
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● чубрица
● риган
● олио
Начин на подготвяне
Нарежете лука на ситно и задушете с малко олио в бездънен тиган, прибавете каймата и сипете две лъжици вода, разбъркайте, с цел да се раздроби.
Овкусете с червен и черен пипер, малко сол и чубрица. Измийте ориза и прибавете при каймата, откакто леко го запържите долейте една кафена чашка вода.
Доматите настържете и прибавете при каймата, покрийте с похлупак и оставете за малко, само че наложително бъркайте на няколко пъти и наблюдавайте - в случай че е извряла водата, а оризът още не е полусварен, прибавете още малко вода. Изключете котлона, когато оризът е съвсем сварен.
Извадете листата от буркана, на дъска слагате по едно листо и част от плънката, завийте първо в профил краищата, а след това навийте на руло сармичката.
Така процедирате с всичките листа, подреждате в тенджера като на дъното слагате олио, няколко листа и след това ги редите компактно.
Сипвате една чаша вода, захлупвате с капака и оставяте сармите да къкрят на муден котлон.
Вкусните лозови сармички са подготвени.
