Крем Сън с орехи
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● нишесте - 1 пакетче
● прясно мляко - 1 литър
● захар - 1 ч.ч. и към 7 - 8 лъжици за нишестето
● орехи - за поръсване
● сладко - от цели плодове
Начин на подготвяне
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците са разрушават на сняг с 1/2 чаена чаша захар. Жълтъците настрана се разрушават с другата 1/2 чаена чаша захар.
Сварява се прясното мляко, прибавя ми се захарта от към 7- 8 лъжици / или на вкус/ и се прибавя авансово разтвореното във вода нишесте /като се чете упътването на нишестето в какъв брой мляко се вари/. Заедно с нишестето се прибавят и авансово разрушените жълтъци със захарта. Вари се до втвърдяване.
След това се снема от огъня и се бърка до момента в който се охлади. След това към тази примес се прибавят по-голямата част от разрушените белтъци / оставят се към 10 лъжици/ и се разбърква с миксера.
Разлива се готовият крем по чашите, поръсва се с орехи, от горната страна се прибавя по 1 лъжица от белтъка, сладко от цели плодове и орехи.
