Най-вкусните баници за най-специалните ни приятелиНеобходими Продукти● козе сирене -

Най-вкусните баници за най-специалните ни другари

Необходими Продукти

● козе сирене - 250 г пресносолно прясно
● кори за баница - 13 бр.
● яйца - 4 бр. патешки
● кашкавал - 2/3 ч.ч настърган
● олио - 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - ½ ч.л
● кисело мляко - 1 ч.ч. козе, домашно
● олио - 3 с.л. за намазване на тавата

Начин на подготвяне

Взимаме си яйцата и слагаме в купа и ги разрушаваме с вилица. Вътре слагаме олиото и разбъркваме.

В киселото мляко слагаме содата да шупне. После и нея слагаме вътре и разбъркваме доста добре.

В паница настъргваме кашкавала. Сиренето го натрошаваме в паница.

Намазваме тавата, в която ще вършим баницата. Намачкваме си две-три кори и ги слагаме рошави подредени една до друга. С огромна лъжица за сервиране или малко черпаче слагаме отмерено от горната страна. После слагаме част от сиренето.

Редим отново две-три намачкани кори рошави една до друга. Слагаме от кашата върху тях и сирене и по този начин, до момента в който свършат. Корите като брой, които редим, зависят от диаметъра на тавичката.

Най-накрая слагаме ½ кора едвам покрие най-отгоре всичко.

Печем в загрята на 180 градуса фурна. Малко преди да стане подготвена баничката, я поръсваме с кашкавала и допичаме.

Покриваме с забрадка да се задуши. Режем на четири елементи и хапваме с айран.

Да ви е сладко!