Намираме приложение на черешите в страхотен черешов пай със сметанаНеобходими

Намираме приложение на черешите в страховит черешов къс със сметана

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● череши - 500 г
● масло - 180 г
● захар - 2 к.ч.
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче
● прясно мляко - 3 супени лъжици
● сол - 1 щ.
● лимонова кора - от ½ лимон, настъргана
●

за заливката

● яйца - 3 бр.
● сметана - 1 ч.ч. заквасена
● захар - 3 супени лъжици
● нишесте - 4 супена лъжица ванилия

Начин на подготвяне

Брашното се пресява с бакпулвера и солта. Прибавят се омекналото масло, яйцата, разрушени със захарта, прясното мляко и лимоновата кора.

Замесва се тесто, което се разстила в намазана с масло кръгла тавичка, като около стените се оформя висок борд. Върху тестото се подреждат почистените от костилките и леко оваляни в брашно череши.

Приготвя се заливката. Жълтъците се разрушават на пяна със захарта. Прибавя се сметаната и нишестето. Белтъците се разрушават настрана с щипка сол и се прибавят към крема.

Заливката се изсипва върху черешите и сладкишът се пече в умерена фурна. Докато е още топъл, се поръсва с пудра захар или кокос.