Как да останем във форма с напредването на годините
Намерили сме салдото в метода си на хранене, само че доста постоянно забравяме, че с годините се появява потребност да напасваме менюто си съгласно новите потребности на тялото си.
С напредването на възрастта метаболизмът ни се забавя и тялото ни има потребност от по-малко калории и повече витамини и минерали. Съответно би трябвало да понижим количеството храна, която одобряваме и да се фокусираме върху нейното качество, като заобикаляме прекомерното количество сол, захар, мазнини и брашно. Но на какво би трябвало да наблегнем?
Диетични фибри
Има една остаряла сентенция, че “вие сте това, което ядете ”. Но това е единствено на половина правилно – вие не сте това, което ядете, а това, което усвоявате.
Експертите от Националната академия на науките на Съединени американски щати и Института по медицина предлагат да одобряваме сред 20 и 35 грама диетични фибри дневно. Масово човек употребява единствено сред 12 и 18 грама на ден. А фибрите са значими, защото подкрепят понижаването на равнищата на кръвната захар, понижаване на апетита, облекчение на запека и възстановяване функционалността на храносмилателната система.
Повече плодове и зеленчуци
Добавете в менюто си повече плодове и зеленчуци, които дружно с пълнозърнестите храни обезпечават нужното количество фибри, както и потребни комплицирани въглехидрати и микроелементи. Наблегнете на цветните плодове и зеленчуци, тъй като те са цялостни с мощни антиоксиданти, както и с цинк, витамини С и Е, лутеин, зеаксантин и бета-каротин.
Задължително включете в менюто си боровинки, ягоди, малини, сини сливи, които имат мощен антиоксидантен резултат. Нека порциите ви плодове и зеленчуци да са в най-малко четири или пет цвята, защото те съдържат друг набор от потребни субстанции.
12 промени в режима, които ще преобразят тялото ни вечно
Разнообразявайте пълнозърнестите и бобови храни
Задължително залагайте на многообразие от пълнозърнести и бобови храни, които са добър източник на витамин Е. Не пропускайте да добавите в менюто си всички типове боб, леща, грах, както и пълнозърнести хлябове, в това число ръжен, от пшеница и от разнообразни зърна.
Не забравяйте ядките
Ядките са неразделна част от здравословното хранене и са богати на ненаситени мазнини, магнезий и мед. Приемът им от време на време е същинско предизвикателство, защото са с високо наличие на калории и са толкоз вкусни, че е мъчно да се ядат в дребни количества!
За да не прекалите, си позволявайте единствено по четири супени лъжици и внимавайте по какъв начин ще ги приемате – сурови, печени или пържени. Това се отразява освен на калорийната, само че и на хранителната им стойност. Разбира се, най-добре е да се ограничите до ядките в необработен тип.
Защо протеините са толкоз значими
Нуждата на тялото ни от протеини не се трансформира доста с повишаването на годините, въпреки че проучванията не са напълно безапелационни. Протеинът е нужен за поддържане и възобновяване на мускулите, както и за положителната работа на имунната система. Количеството протеин, необходим на организма, може да варира според от това дали имате избрани хронични инфекции или болести.
Добри източници на протеини с ниско наличие на мазнини са пиле, месо от патица, риба, яйца, соя, ядки и млечните артикули. Само 50-60 грама риба дневно могат да понижат риска от сърдечно-съдови болести при хора, изложени на риск. Омега-3 мастните киселини в рибата са доста потребни за хора със захарен диабет, високо кръвно налягане и артрит.
