Над 100 вида бактерии съдържат някои марки бира, което е

Над 100 типа бактерии съдържат някои марки бира, което е цяла екосистема.

Това заяви доктор Сергей Иванов от Центъра по биология на храните. Данните са от последното му проучване, при което е приложена нова технология за идентифициране на микроорганизмите в пивото.

При него са тествани няколко типа бутилирана в стъклени бутилки бира, която се създава у нас. Установено е, че в напитката има млечно-кисели, както и оцетно-кисели бактерии. Освен това една и съща марка бира има друг състав на микроорганизмите в случай че тя е създадена в разнообразни пивоварни, написа Монитор.

В умерени количества, бирата е потребна.  Доказателства за това са редица изследвания, при които е открито съществуване на антиоксиданти, витамини и доста други потребни субстанции, уточни доктор Иванов.

По думите му до две бири дневно е целесъобразно да се изпиват, само че не повече.

Освен това в 100 мл питие има единствено 30-40 килокалории, което не е причина за увеличение на тежестта, в случай че потреблението се свежда до целесъобразната доза. Важно е също по този начин да се обърне внимание и на храната, с която се употребява пивото, защото тя е главният източник на спомагателни калории.

Според изследване на Съюза на пивоварите в България през 2020 година 55 на 100 или над половината българи пият бира най-малко веднъж в седмицата, а 65% от популацията си разрешава чаша питие един път месечно.