На вкусната баница плънката е важна, нали такаНеобходими Продукти● кори

На вкусната баница плънката е значима, нали по този начин

Необходими Продукти

● кори за баница - 2 бр. /по 400 г/
● топено масло - 125 г
● праз - 1 филиз
● гъби - 400 - 500 г
● кашкавал - 100 г
● сирене - 100 г
● топено сирене - 100 г
● олио
●

За заливката

● яйца - 5 - 6 бр.
● заквасена сметана - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Почистваме праза, както и гъбите. В тиган ги задушаваме с малко олио.

Подправяме със солта и пипера до подготвеност. Оставяме самата примес да изстине.

Натрошаваме сиренето и го прибавяме към гъбите и праза.

В тава аз употребих тавата на печката, като я намазах с масло изпод и сложих три листа от корите.

Разделяме всяка една кора, като намазваме с масло, слагаме част от плънката и завиваме на руло.

Поставяме в тавата, като почваме от средата и редим към краищата.

В кръгла тава се получава нареждането по-добре.

Разбиваме яйцата със сметаната и с тази примес заливаме корите.

Поставяме витата баничка във фурната и печем на 200 градуса до подготвеност.