Много специален плодов пай със сметана, който гали сетивата и

Много специфичен плодов къс със сметана, който гали сетивата и те кара да мечтаеш

Необходими Продукти

● череши - 500 г
● праскови - 500 г
● яйца - 5 бр.
● захар - 2 чаени чаши ситна
● масло - ¾ чаена чаша разтопено
● прясно мляко - 1 чаена чаша
● брашно - 3 чаени чаши
● бакпулвер - 1 чаена лъжичка
● лимонова кора
● галета - 4 супени лъжици
● пудра захар - за поръсване
●

за украсата

● сметана - 2 спрея
● лайм - 1 бр.

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават с половината от захарта. Прибавят се разтопеното масло, прясното мляко, лимоновата кора и брашното, пресято с бакпулвера.

Сместа се разбърква добре. Белтъците се разрушават на гъст сняг, като към тях последователно се прибавя останалата захар.

Разбъркват се деликатно с жълтъчната примес. Тестото се изсипва в правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно, заглажда се и се посипва с 2 супени лъжици галета.

Черешите се почистват от костилките. Прасковите също се почистват от костилките, обелват се и се нарязват на късчета. Смесват се с черешите и останалата галета.

Плодовата примес се разпределя отмерено върху тестото.

Сладкишът се пече в умерена фурна. За да има по-празнична визия, паят може да се украси със сметана и гарнира с лайм.

Вкусният къс със сметана и плодове е подготвен.