Пълнозърнест хляб с овесени ядки в керамичен съд
Необходими Продукти
● пълнозърнесто брашно - 500 г● вода - 300 мл топла
● суха квас - 11 г
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● овесени ядки
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното. В друга купичка сипете водата и в нея разтворете маята и захарта.
Към брашното прибавете солта, олиото и най-после маята. Замесете безпрепятствено и еластично тесто.
Намажете с олио и оставете да втаса за 1.30ч-2 часа. Вземете подобаващ бездънен керамичен съд с похлупак.
Поставете го в незагрята фурна и включете на 170 градуса. След като се загрее задоволително, извадете съда от фурната.
Поръсете щедро с брашно и поставете деликатно втасалото тесто. Намажете с олио и малко мляко и поръсете с овесени ядки. Поставете капака и върнете съда назад във фурната.
Печете към 30-35 минути. След това махнете капака и допечете за още десетина минути.
Извадете пълнозърнестия самун деликатно и го покрийте с чиста забрадка.
Аз използвах керамичния съд на уреда за постепенно готвене Крок-пот.
Пълнозърнестият самун с овесени ядки в керамичен съд е подготвен.
