Мазнината от пържения патладжан най-добре се неутрализира с бира -

Мазнината от пържения патладжан най-добре се обезврежда с бира - единствено споделяме

Необходими Продукти

● патладжани - 3 бр.
● олио - за пържене
● оцет - 5 с.л.
● сол - на усет
● чесън - 4 скилидки
● магданоз
● копър

Начин на подготвяне

Нарязаният на резени патладжан се пържи от двете страни. Изважда се върху домакинска хартия да попие непотребната лой.

Оцетът, солта и нарязаните чесън, копър и магданоз се смесват.

Пърженият патладжан се полива с маринатата.