Как изглежда менюто при макробиотичната диета
Макробиотичната диета в никакъв случай не е била изключително известна, макар че е доста ефикасна. Най-големият й бранител е Мадона… и към този момент и ние.
Разработена от японски мъдрец, тя е разновидност на веганския режим, както и средиземноморския. Най-важното предписание при макробиотичната диета е да се храним със здравословни храни от естествени източници, като се стремим да одобряваме по-малко количество мазнини. Така основният фокус се пада върху пълнозърнестите храни, зеленчуците, бобовите растения и изобщо храните, богати на фибри.
Целта на диетата е да се научим да практикуваме интуитивно хранене, като не се ограничаваме прекомерно, а слушаме организма си и потребностите му. Ако някой употребява профилиран диетолог, с цел да си създаде менюто, то той ще получи и ментална поддръжка. Специалистът ще потърси метод да го научи да не прекалява с храната, а да я употребява като гориво.
Ние може да не сме експерти, само че потърсихме препоръки от тях, с цел да ви предложим примерно меню и препоръки по какъв начин да я следвате. Съотношението сред храните би трябвало да съдържа 5-10% супи, бобови култури и семена 5-10%, плодове и зеленчуци 20-30% и пълнозърнести храни 50%. Месото би трябвало да се третира по-скоро като заплащане и да се вмъква единствено когато дълготрайно време усещаме потребността от него.
Ето и нашето предложение за примерно меню:
