Любимите ни гнезда с кайма в свеж доматен сос -

Любимите ни гнезда с кайма в пресен доматен сос - ядене за знамение и приказ

Необходими Продукти

●

За гнездата

● кайма - 300 г
● яйца - 2 бр.
● самун - 50 г
● прясно мляко - 1/4 ч.ч.
● лук - 1 глава
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● магданоз - за поръсване
●

За соса

● олио - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● доматен сос - 1 ч.ч.
● магданоз - 10 г
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В тенджера с вода сваряваме яйцата. След сваряването им ги смъкваме от огъня и охлаждаме добре под студена течаща вода, и ги обелваме от черупките. Взимаме, почистваме и нарязваме лука.

Изсипваме в бездънен съд млякото и потапяме хлябa. След това взимаме каймата и я смесваме с нарязания лук, магданоз и към тях прибавяме накиснатия в млякото самун, овкусяваме със сол и пипер.

От овкусената кайма си оформяме 4 топки, във всяка от тях би трябвало да създадем дупка, в която да сложим по 1/2 от яйцето, като ги обръщаме с разрязаната част надолу. След това ги подреждаме в уместно тавичка.

Следва сосът. Запържваме си брашното в олио, прибавяме към него доматения сос, магданоза, солта и пипера на усет. С получената композиция заливаме гнездата и ги поръсваме с нарязания на ситно магданоз, слагаме да ги изпечем във фурната в продължение на 25 - 30 минути (до готовност).