Любимите на малки и големи пълнени тиквички в чудесен постен

Любимите на дребни и огромни пълнени тиквички в превъзходен постен вид, подобаващ и за вегани

Необходими Продукти

● тиквички - 2 приблизително огромни
● лук - 1 дребна глава
● копър - 3 стръка
● риган - изсъхнал
● ориз - 4 с.л. бисерен
● бульон - 1/2 кубче зеленчуков
● вода - 2 ч.ч. за ориза
● куркума - 1 равна ч.л.
● моркови - 2 с.л. на кубчета
● домати - 1/2 бр.
● сол
● черен пипер
● олио - 2 - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Измити тиквички се нарязват на пънчета с дебелина 3-4 см и с дребна лъжичка се издълбават, като дъното остава цяло.

В малко тиганче се загрява олио и запържваме нарязан ситно, лук, дребни кубчета морков да омекнат.

Сипва се 4 с.л. бисерен ориз, разбърква се да стане стъклен и прибавяме нарязан домат на ситно.

Налива се чаша вода и овкусяваме с куркума, черен пипер, натрошено бульонче и разбъркваме до момента в който оризът набъбне леко.

Добива се втората чаша вода и на спокоен огън се готви съвсем до подготвеност до момента в който изври водата. Нареждаме тиквичките в тавичка 24 см.

С лъжичка ги пълним догоре, останалият ориз се сипва в тавата и наливаме още 200 мл вода, малко сол и 1 с.л. олио.

Тавата се завива с фолио и печем за 30 минути под фолио. Изважда се и смъкваме фолиото. С лъжичка се залива всяка пълнена тиквичка с малко сос и връщаме във фурната за още 10 минути да се запече.

Изваждаме в паница и сервираме с пресни домати.