Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● прясно мляко - 200 мл
● захар - 150 г
● течен подсладител - 1 с.л.
● ракия - 1 с.л
● брашно - 550 г (София мел - козунаци)
● течна ванилия - 1 ч.л.
● есенция за козунаци - 1 ампула
● лимони - кората от 1 бр.
● суха квас - 7 г на Йоткер
● масло - 40 г
● мехлем - 20 г
● олио - 30 мл
● сушени плодове
● бадеми - филирани
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта, прибавете есенциите и сипете в хлебопекарната.
Пресейте брашното и изсипете, от горната страна поръсете и сухата квас. Пуснете на стратегия за месене. Разтопете маслото и маста, прибавете към тях и олиото.
Когато стартира хлебопекарната да бърка пламенно започнете да добавяте по малко от мазнината, до момента в който се усвои всичката. Когато програмата свърши извадете тестото на намазнен плот и оформете козунаците.
Аз оформих един в огромна обла форма като направих 3 фитила, поръсих сушени накиснати плодове и оплетох на плитка. Сложете хартия за печене, намажете със олио и завийте плитката.
Оставете да втаса, след което намажете с разрушен жълтък, поръсете с бадеми и захар. Печете в загрята фурна на 160 градуса.
