Френски учени: Броколите намаляват кожните алергии
Консумацията на броколи или зеле може да понижи тежкото протичане на кожни алергии, сочат данни от взаимно изследване на Националния институт по опазване на здравето и медицински проучвания на Франция и Института " Кюри ", представени от Агенция Франс Прес.
Според специалистите констатациите им акцентират смисъла на уравновесена диета при пациентите, страдащи от сходни кожни реакции.
Проучването, оповестено в научното списание eLife, за първи път демонстрира, че неналичието в храната на съединения, съдържащи се в зеленчуци като броколи и зеле, може да утежни кожните алергии при животни.
Известно е, че кожните алергии се предизвикват от несъответствуващ имунен отговор към съединения в околната среда, както и тежестта на протичането им зависи от голям брой фактори, в това число и от метода на хранене.
Учените са анализирали хранителни съединения, които работят върху молекула в организма, наречена рецептор за ароматни въглеводороди (AhR). Тези субстанции се съдържат в кръстоцветните зеленчуци, измежду които са и броколите.
Оказва се, че неналичието на тези хранителни субстанции при мишки е обвързвана с повече възпаления на кожата и утежняване на алергия, което не се следи при гризачи, в чиято диета участват съединенията.
Когато тези хранителни субстанции липсват, откривателите следят свръхпроизводство на избран молекула в епидермиса на мишки. Това води до нарушавания при естественото действие на тип имунни кафези, които се намират извънредно в кожата и работят като " модулатор на кожните имунни реакции ".
Учените демонстрират, че съединенията, които задействат рецептора за ароматни въглеводороди, управляват производството на тази молекула и в кожните кафези при хората.
" Резултатите ни демонстрират, че небалансираното хранене може да усили алергичните кожни реакции при хората ", споделя в публикувано изказване Елоди Сегура, която управлява изследването.
Според специалистите констатациите им акцентират смисъла на уравновесена диета при пациентите, страдащи от сходни кожни реакции.
Проучването, оповестено в научното списание eLife, за първи път демонстрира, че неналичието в храната на съединения, съдържащи се в зеленчуци като броколи и зеле, може да утежни кожните алергии при животни.
Известно е, че кожните алергии се предизвикват от несъответствуващ имунен отговор към съединения в околната среда, както и тежестта на протичането им зависи от голям брой фактори, в това число и от метода на хранене.
Учените са анализирали хранителни съединения, които работят върху молекула в организма, наречена рецептор за ароматни въглеводороди (AhR). Тези субстанции се съдържат в кръстоцветните зеленчуци, измежду които са и броколите.
Оказва се, че неналичието на тези хранителни субстанции при мишки е обвързвана с повече възпаления на кожата и утежняване на алергия, което не се следи при гризачи, в чиято диета участват съединенията.
Когато тези хранителни субстанции липсват, откривателите следят свръхпроизводство на избран молекула в епидермиса на мишки. Това води до нарушавания при естественото действие на тип имунни кафези, които се намират извънредно в кожата и работят като " модулатор на кожните имунни реакции ".
Учените демонстрират, че съединенията, които задействат рецептора за ароматни въглеводороди, управляват производството на тази молекула и в кожните кафези при хората.
" Резултатите ни демонстрират, че небалансираното хранене може да усили алергичните кожни реакции при хората ", споделя в публикувано изказване Елоди Сегура, която управлява изследването.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ