Вкусно предястие от картофи и червена пиперка
Необходими Продукти
● картофи - 300 г● чушки - 50 г алена печена
● масло - 1 ч.л.
● сол
● галета - 1 с.л.
● яйца - 1 бр. прясно
● магданоз - свеж
● бакпулвер - 1 к.л.
● куркума - 1 щипка
● черен пипер - на усет
● чесън - 1 скилидка
● масло - за печене
● галета - за печене
● зехтин
Начин на подготвяне
Измиваме, белим и слагаме картофите цели в посолена вода, с цел да се сварят. Готовите картофи отцеждаме от водата и намачкваме с вилица. Прибавяме краве масло, куркума и разбъркваме. Оставяме в ледник и след 5-10 минути прибавяме едно прясно яйце.
Нарязваме на ситно печената и белена алена пиперка и нея също прибавяме към картофите. Подправяме сместа с черен пипер и сол на усет, също и пасираната скилидка чесън и нарязан ситно свеж магданоз.
Ръсваме галета и бакпулвер. Разбъркваме добре. Чашките, в които ще печем, намазваме от вътрешната страна с краве масло и поръсваме щедро с галета. Разпределяме сместа в купичките.
Отгоре поливаме струйка зехтин, заглаждаме и слагаме да се изпекат в нагрята на 180 градуса фурна до подготвеност за почти 30-35 минути. Поднасяме с свеж магданоз и декорация по усет.
