Ключовата дума тук е Узо! Налейте по едно голямо и

Ключовата дума тук е Узо! Налейте по едно огромно и Наздраве!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 - 3 бр.
● фета - 100 г сирене
● копър
● зехтин
● чесън
● черен пипер
● сол
● брашно

Начин на подготвяне

Измиваме патладжаните и ги нарязваме на дълги филийки. Леко посоляваме и оставяме да се отцедят, да им изтече горчивата вода.

Леко ги потапяме във брашно и изпържваме до златисто. Слагаме на хартия, да се попие непотребната лой.

В купа смесваме сиренето Фета с копъра, пресования чесън, черния пипер и няколко капки зехтин.

Върху всяко парче слагаме част от сиренето и навиваме на рулца и забождаме с съчка.