КартофенотоПюре е класика, но трябва да признаем, че предложението на

КартофенотоПюре е класика, само че би трябвало да признаем, че предлагането на Веселина да го панираме със спанак и листа от лапад ни изненада доста прелестно

Необходими Продукти

● картофи - 3 - 4 бр.
● спанак - 300 г
● сирене - 150 г
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● лапад - 15 - 20 приблизително огромни листа
● сол
● яйца - 3 бр.
● брашно - за овалване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги сварете, до момента в който омекнат добре.

Почистете спанака и го задушете в лой. Намачкайте картофите, прибавете натрошеното сирене, задушения спанак, прясното мляко и пасирайте до гладка хомогенна примес. Овкусете със сол.

Почистете лапада от дръжките и го бланширайте за малко в гореща вода.

Разбийте яйцата.

Сгорещете задоволително лой в подобаващ съд за пържене.

Сложете в листо от лапа от пюрето, завийте, потопете в брашна, а след това в яйце и изпържете до златисто.

Отцедете на домакинска хартия. Поднесете картофеното пюре топло.

Панираното картофено пюре със спанак в листа от лапад е готово.