Какви и колко Е-та, както и какво количество вода има

Какви и какъв брой Е-та, както и какво количество вода има в сиренето спрямо млякото? Журналистът от " Телеграф " Елена Йорданова е създател на разработка по тематиката дружно с доктор Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.

Според проучвания на дейни консуматори над 70% от наличието на определените за изследването сирена е вода. " Животински ензим със слепващ резултат придава познатия резултат на сиренето. Образуват се млечнокисели бактерии и консумираме нездравословни бактерии, които посредством струпване предизвикват рак и други инфекции ", разкри Йорданова пред Нова телевизия.

По думите й сирена с цена под 10 лева за кг имат високо водно наличие. " Подобрителите са обозначени със съответните номера, така наречен Е-та. Контрол има, само че БАБХ няма по какъв начин да стои пред всеки магазин, а потребителите с малко финансови средства търсят по-евтини артикули ", изясни журналистката.

От май месец продуктите, съдържащи повече от 60% вода, ще би трябвало да бъдат поставяни на обособен рафт.