Как обичате вашите говежди пържоли - препържени или леко алангле?Необходими

Как обичате вашите говежди пържоли - препържени или леко полусурово?

Необходими Продукти

● говежди пържоли - 6 бр.
● лук - 2 глави
● сол
● черен пипер
● кимион
● чубрица
● горчица - 1 с.л.
● олио - 1 ч.ч.
● вино

Начин на подготвяне

Начукваме пържолите доста добре.

Намазваме ги с горчицата и ги поръсваме със сол и подправките. Добавяме и ситно нарязания лук и ги оставяме на студено да престоят 24 часа.

След това махаме от тях лука и ги изпържваме в сгорещеното олио.

Всяка изпържена пържола слагаме в тенджера с похлупак и когато всички са подготвени ги оставяме на котлон, включен на 1 степен за към 20 минути, като им прибавим малко вино.