Как да си направим домашни понички с пудра захар -

Как да си създадем домашни понички с пудра захар - елементарно е, а те ще се трансфорат в обичана закуска на цялото ви семейство.

Продукти:

1/2 кг брашно, 45 г масло, 170 г захар, 2  яйца, 240 г кисело мляко, 1 ч.л. бакпулвер, 1 щип. сол, 4 с.л. пудра захар 

Приготвяне:

Маслото  се разтопява. Яйцата се разрушават със захарта, а по-късно се прибавят брашното, бакпулверът  и солта.

Киселото мляко  се разрушава и по-късно се прибавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се слага в купа и се покрива с транспарантно фолио. Оставя се в ледник за 30 минути.

След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на идентични части. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля сред дланите. След това с ръце се сплесква, с цел да получи форма на поничка. С пръст се пробива дупка по средата и се оформя с пръсти, тъй че да се получи кръг.

В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се единствено по 3-4 понички едновременно. Нареждат се в паница върху салфетка.

Щом топлите сладки понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се поръсват с пудра захар, написа 1001recepti.com.