Как да се храним здравословно по Великден
Как да се храним здравословно по Великден, откакто сме постили. Съвети по тази тематика ни дава нутриционистът Яна Данаилова в “Денят на Фокус " на Радио " Фокус ".
“Когато откажем потреблението на животинска храна, се детоксикираме и регенерирме. Фибрите са храна за микробиома ни, за чревното ни здраве. Всички заболявания стартират в стомаха. Когато преминем към растителна диета, способстваме за възобновяване на микробиома ни. Тялото оздравява от вътрешната страна ", показа детайлности за постите Данаилова.
Християнските пости са свързани с добра подготовка на тялото за постенето, само че не и с положително зареждане след него. “2 седмици авансово приготвяме организма за поста по време на Заговезни. Подготвителен, истински и временен са трите стадия на поста. Ако постим 40 дни, трябват ни 20 дни преход към естествен хранителен режим. Обикновено сядаме на Великден на масата незабавно с агнешко месо и алкохол, с яйца и козунаци, с което предизвикваме голям стрес на организма ", означи диетологът.
“Съветвам всички постещи да вършат равномерен преход - да стартират със салата на трапезата за идния огромен празник. Трябва да ограничим количествата на приема на храна. Трябва да се храним постепенно, да я сдъвчем добре, след което вършим пауза. Основните блюда би трябвало да са лимитирани до 100 гр, в случай че става дума за месо ", акцентира Данаилова.
Ако желаеме да опитаме козунак или десерти, също е значимо по-късно да се разходим, да си починем и количеството да бъде минимално. Чай с копър и анасон подтиква храносмилането и е подобаващ за завършек на вечерята, посъветва нутриционистът.
“Ако решим да пропущаме закуската, това не следва да бъде за сметка на увеличение на калорийния банкет. Ако пропуснем първото хранене, не би трябвало да прекаляваме със идващите. Хубаво е да има отмора сред главните хранения денем, с цел да дадем опция стомахът ни да извърши вярно храносмилането ", даде детайлности Яна Данаилова.
Децата виждат по какъв начин се храним и наследяват нашите поведенчески модели. “Аз имам 3 деца и здравото дете не се концентрира върху храната - те са ангажирани с игрите по време на празниците. Тези деца е мъчно да ги сложиш на трапезата. Хранят се изборно и умерено. Важно е децата да не виждат родители, които преяждат ", акцентира нутриционистът.
“Посещавам учебни заведения и приказвам за това с деца и родители - плашещо е, че 61% от децата у нас са с наднормено тегло до 9-годишна възраст. Десерти не би трябвало да се ядат всекидневно от децата. По време на празници е добре те лимитирано да употребяват козунаци и сладки неща. Притесняват ме шоколадовите зайчета и яйчица, които не са част от нашата великденска традиция, само че се постановат на трапезата ", сигнализира Яна Данаилова.
Фокусът на празника е събирането на фамилията, с цел да поддържаме връзка. Храната е наслаждение, само че не и самоцел. Не е нужно да изядем всичко от трапезата, сподели още Яна Данаилова.
“Когато откажем потреблението на животинска храна, се детоксикираме и регенерирме. Фибрите са храна за микробиома ни, за чревното ни здраве. Всички заболявания стартират в стомаха. Когато преминем към растителна диета, способстваме за възобновяване на микробиома ни. Тялото оздравява от вътрешната страна ", показа детайлности за постите Данаилова.
Християнските пости са свързани с добра подготовка на тялото за постенето, само че не и с положително зареждане след него. “2 седмици авансово приготвяме организма за поста по време на Заговезни. Подготвителен, истински и временен са трите стадия на поста. Ако постим 40 дни, трябват ни 20 дни преход към естествен хранителен режим. Обикновено сядаме на Великден на масата незабавно с агнешко месо и алкохол, с яйца и козунаци, с което предизвикваме голям стрес на организма ", означи диетологът.
“Съветвам всички постещи да вършат равномерен преход - да стартират със салата на трапезата за идния огромен празник. Трябва да ограничим количествата на приема на храна. Трябва да се храним постепенно, да я сдъвчем добре, след което вършим пауза. Основните блюда би трябвало да са лимитирани до 100 гр, в случай че става дума за месо ", акцентира Данаилова.
Ако желаеме да опитаме козунак или десерти, също е значимо по-късно да се разходим, да си починем и количеството да бъде минимално. Чай с копър и анасон подтиква храносмилането и е подобаващ за завършек на вечерята, посъветва нутриционистът.
“Ако решим да пропущаме закуската, това не следва да бъде за сметка на увеличение на калорийния банкет. Ако пропуснем първото хранене, не би трябвало да прекаляваме със идващите. Хубаво е да има отмора сред главните хранения денем, с цел да дадем опция стомахът ни да извърши вярно храносмилането ", даде детайлности Яна Данаилова.
Децата виждат по какъв начин се храним и наследяват нашите поведенчески модели. “Аз имам 3 деца и здравото дете не се концентрира върху храната - те са ангажирани с игрите по време на празниците. Тези деца е мъчно да ги сложиш на трапезата. Хранят се изборно и умерено. Важно е децата да не виждат родители, които преяждат ", акцентира нутриционистът.
“Посещавам учебни заведения и приказвам за това с деца и родители - плашещо е, че 61% от децата у нас са с наднормено тегло до 9-годишна възраст. Десерти не би трябвало да се ядат всекидневно от децата. По време на празници е добре те лимитирано да употребяват козунаци и сладки неща. Притесняват ме шоколадовите зайчета и яйчица, които не са част от нашата великденска традиция, само че се постановат на трапезата ", сигнализира Яна Данаилова.
Фокусът на празника е събирането на фамилията, с цел да поддържаме връзка. Храната е наслаждение, само че не и самоцел. Не е нужно да изядем всичко от трапезата, сподели още Яна Данаилова.
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ