Кажете, има ли нещо по-хубаво от това да приготвиш вкусни

Кажете, има ли нещо по-хубаво от това да приготвиш вкусни мъфини за хората, които обичаш

Необходими Продукти

● сини сливи - 250 г
● захар - 1 ч.ч.
●

за кексовата примес

● яйца - 2 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● олио - 100 мл
● кисело мляко - 100 г
● извара - 150 г
● брашно - 1 1/3 ч ч.
● бакпулвер - 1 бр.
● бадеми - филирани за поръсване

Начин на подготвяне

Нарежете сините сливи на дребни късчета.

В касерола карамелизирайте 1 ч.ч. захар. Към карамела прибавете нарязаните сливи и разбъркайте. Първоначално карамелът ще се втвърди, само че сливите ще провиснал малко течност.

Намалете котлона на междинна степен и оставете да се вари за 10 минути, до момента в който течността се изпари и сладкото с карамел се сгъсти. След това махнете от котлона и оставете да се охлади.

Разбийте яйцата със захарта с миксер на бухнал крем.

Прибавете олиото, киселото мляко и изварата като разбърквате след всеки артикул.

Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Прибавете ги на части към сместа.

Накрая прибавете охладените карамелени сливи. Разбъркайте и разсипете сместа във форми за мъфини.

Поръсете с филиран бадем и сложете да се пече на 170 градуса за 20-25 минути, до суха съчка.