3 подправки, които удължават живота
Използването на тези подправки може да понижи риска от рак, диабет и други рискови болести, заяви вестник Express. Първият в листата е куркуминът, той оказва помощ за понижаване на риска от рак и болести, свързани с напредването на възрастта. Следващата в листата е канелата. И не на последно място е салвията.
Ориз със зеленчуци и куркума
Необходими артикули: ориз - 1 1/2 ч.ч., лук - 1 глава лук, зеленчуци - 1/2 пакет замразени Микс, гъби - 250 г, олио, сол, черен пипер, куркума - 1 с.л.
Начин на подготвяне: Почистваме главата лук и го нарязваме на дребно.Задушаваме лука с малко олио и малко вода. След това прибавяме замразените зеленчуци.След това прибавяме почистените и нарязани гъби.Разбъркваме зеленчуците и откакто се задушат прибавяме измития ориз. Разбъркваме, доливаме една чаша топла вода. След като оризът набъбне подправяме със сол и черен пипер.Прибавяме и една супена лъжица куркума. Разбъркваме и прехвърляме в тавичка.Доливаме още две чаши вода. Покриваме тавичката с фолио и печем на 200 градуса.Оризът на фурна може да се употребява както независимо, по този начин и като гарнитура към разнообразни меса.
Бутчета на грил с лимон
Необходими артикули: пилешки бутчета - 4 бр. цели, зехтин - 3 - 4 с.л., лимонен сок - от 1 лимон, куркума, бял пипер, черен пипер, майорана, сол
Начин на подготвяне: Измийте бутчетата и ги оставете да се отцедят от водата или ги подсушете. Пригответе марината от зехтина и всички останали подправки.С нея натъркайте бутчетата и ги оставете да поемат от подправките.Наредете месото на грила и го изпечете, до момента в който придобие златиста коричка.
Тиквени мъфини с канела
Необходими артикули: тиква - 200 г почистена и нарязана, брашно - 150 г, бакпулвер - 1.5 ч.л., канела - 1/3 ч.л., масло - 60 г, захар - 90 г, яйца - 2 бр., прясно мляко - 50 мл, масло - за намазване на формите
Начин на подготвяне: Задушете тиквата в малко вода до момента в който омекне изцяло. Отцедете и я пасирайте до гладка примес.Разбийте мекото масло със захарта до побеляване, прибавете яйцата и продължете да разбивате.Сипете млякото и тиквата и разбийте до гладка примес. В обособена купа пресейте брашното дружно с бакпулвера и канелата.Оформете кладенче в нвго и сипете първата примес. Разбъркайте до приемането на гладка маса.Разпределете получената примес в намаслени форми и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
Пържени ябълки
Необходими артикули: ябълки - 2 бр., газирана вода - 6 с.л., яйца - 1 бр., брашно - 4 с.л., пудра захар - 2 с.л., канела - 1 ч.л., царевично олио - за пържене, сол - щипка
Начин на подготвяне: Сипете олиото в тиган и го загрейте. Разбийте на пяна яйцето с щипка сол, прибавете водата и брашното.Смесете захарта с канелата в обособена чинийка. Обелете ябълките и махнете сърцевината им, нарежете ги на пръстенчета. Потапяйте с вилица всяка ябълка в тестото и пържете до златисто.Отцеждайте ги върху кухненска хартия и поднесете топли, поръсени с направената канелена захар.
Телешко с прошуто и салвия
Необходими артикули: телешки пържоли - 4 бр.,лимонов сок - 2 с.л.,прошуто - 4 резена, черен пипер, салвия - 1 с.л., масло - 55 г, бяло вино - 3 с.л., сол
Начин на подготвяне: Начукайте доста добре пържолите, до момента в който се изтънят. Прехвърлете ги в паница и залейте с лимоновия сок.Оставете да престоят за 30 минути. Подсушете ги с кухненска хартия, овкусете със сол и черен пипер и намажете с половината салвия.Сложете по 1 комат прошуто върху всяка пържола и закрепете с коктейлна пръчица.Разтопете маслото в тиган, прибавете оставащата салвия и гответе 1 минута.Добавете пържолите и пържете по 3-4 минути от всяка страна. Сипете виното и гответе още няколко минути. Сервирайте незабавно.
Селска чорба с тиквички
Необходими артикули: тиквички - 250 г, моркови - 2 бр., кромид лук - 1 глава, чесън - 4 скилидки, ориз - 3 с.л., краве масло - 50 г, вода - 1.2 л. гореща, сол, черен пипер, салвия - 5 листенца прясна, яйца - 1 бр., оцет - 1 ч.л.
Начин на подготвяне: Нарежете всички зеленчуци за селската чорба на кубченца и ги задушете в маслото за 2-3 мин. (в тенджера) да си пуснат аромата.Залейте с горещата вода. Добавете ориза и подправките (салвията нарязана на ситно).Намалете огъня и оставете ароматната чорба от тиквички да къкри до подготвеност на ориза - 30 мин.Оставете да се охлади и направете застройка с 1 яйце и 1 ч.л. оцет.
Ориз със зеленчуци и куркума
Необходими артикули: ориз - 1 1/2 ч.ч., лук - 1 глава лук, зеленчуци - 1/2 пакет замразени Микс, гъби - 250 г, олио, сол, черен пипер, куркума - 1 с.л.
Начин на подготвяне: Почистваме главата лук и го нарязваме на дребно.Задушаваме лука с малко олио и малко вода. След това прибавяме замразените зеленчуци.След това прибавяме почистените и нарязани гъби.Разбъркваме зеленчуците и откакто се задушат прибавяме измития ориз. Разбъркваме, доливаме една чаша топла вода. След като оризът набъбне подправяме със сол и черен пипер.Прибавяме и една супена лъжица куркума. Разбъркваме и прехвърляме в тавичка.Доливаме още две чаши вода. Покриваме тавичката с фолио и печем на 200 градуса.Оризът на фурна може да се употребява както независимо, по този начин и като гарнитура към разнообразни меса.
Бутчета на грил с лимон Необходими артикули: пилешки бутчета - 4 бр. цели, зехтин - 3 - 4 с.л., лимонен сок - от 1 лимон, куркума, бял пипер, черен пипер, майорана, сол
Начин на подготвяне: Измийте бутчетата и ги оставете да се отцедят от водата или ги подсушете. Пригответе марината от зехтина и всички останали подправки.С нея натъркайте бутчетата и ги оставете да поемат от подправките.Наредете месото на грила и го изпечете, до момента в който придобие златиста коричка.
Тиквени мъфини с канела
Необходими артикули: тиква - 200 г почистена и нарязана, брашно - 150 г, бакпулвер - 1.5 ч.л., канела - 1/3 ч.л., масло - 60 г, захар - 90 г, яйца - 2 бр., прясно мляко - 50 мл, масло - за намазване на формите
Начин на подготвяне: Задушете тиквата в малко вода до момента в който омекне изцяло. Отцедете и я пасирайте до гладка примес.Разбийте мекото масло със захарта до побеляване, прибавете яйцата и продължете да разбивате.Сипете млякото и тиквата и разбийте до гладка примес. В обособена купа пресейте брашното дружно с бакпулвера и канелата.Оформете кладенче в нвго и сипете първата примес. Разбъркайте до приемането на гладка маса.Разпределете получената примес в намаслени форми и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.
Пържени ябълки Необходими артикули: ябълки - 2 бр., газирана вода - 6 с.л., яйца - 1 бр., брашно - 4 с.л., пудра захар - 2 с.л., канела - 1 ч.л., царевично олио - за пържене, сол - щипка
Начин на подготвяне: Сипете олиото в тиган и го загрейте. Разбийте на пяна яйцето с щипка сол, прибавете водата и брашното.Смесете захарта с канелата в обособена чинийка. Обелете ябълките и махнете сърцевината им, нарежете ги на пръстенчета. Потапяйте с вилица всяка ябълка в тестото и пържете до златисто.Отцеждайте ги върху кухненска хартия и поднесете топли, поръсени с направената канелена захар.
Телешко с прошуто и салвия
Необходими артикули: телешки пържоли - 4 бр.,лимонов сок - 2 с.л.,прошуто - 4 резена, черен пипер, салвия - 1 с.л., масло - 55 г, бяло вино - 3 с.л., сол
Начин на подготвяне: Начукайте доста добре пържолите, до момента в който се изтънят. Прехвърлете ги в паница и залейте с лимоновия сок.Оставете да престоят за 30 минути. Подсушете ги с кухненска хартия, овкусете със сол и черен пипер и намажете с половината салвия.Сложете по 1 комат прошуто върху всяка пържола и закрепете с коктейлна пръчица.Разтопете маслото в тиган, прибавете оставащата салвия и гответе 1 минута.Добавете пържолите и пържете по 3-4 минути от всяка страна. Сипете виното и гответе още няколко минути. Сервирайте незабавно.
Селска чорба с тиквички Необходими артикули: тиквички - 250 г, моркови - 2 бр., кромид лук - 1 глава, чесън - 4 скилидки, ориз - 3 с.л., краве масло - 50 г, вода - 1.2 л. гореща, сол, черен пипер, салвия - 5 листенца прясна, яйца - 1 бр., оцет - 1 ч.л.
Начин на подготвяне: Нарежете всички зеленчуци за селската чорба на кубченца и ги задушете в маслото за 2-3 мин. (в тенджера) да си пуснат аромата.Залейте с горещата вода. Добавете ориза и подправките (салвията нарязана на ситно).Намалете огъня и оставете ароматната чорба от тиквички да къкри до подготвеност на ориза - 30 мин.Оставете да се охлади и направете застройка с 1 яйце и 1 ч.л. оцет.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ