Изкушения с паста и ароматен сос - запазени само за

Изкушения с паста и благоуханен сос - непокътнати единствено за другари

Необходими Продукти

● тортелини - 400 грама
● чесън - 2 скилидки
● домати - 3 бр.
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● захар - 1/4 ч.л.
● босилек - свеж
● пармезан - за поръсване

Начин на подготвяне

Тортелините се сваряват в подсолена вода. Изваждат се и се отцеждат от водата.

В бездънен тиган се загрява зехтинът и в него се запържват нарязаните на филийки чесън. Доматите се пасират (може да са и от консерва) и се поставят също в тигана.

Прибавя се сол на усет и малко захар с цел да се омекоти киселият усет от доматите.

След като се поизпари водата се поставя нарязаният на дребно свеж босилек.

Щом сосът се посгъсти в него се пускат тортелините и тиганът се дръпва от котлона.

Готовите тортелини се сервират поръсени с настърган кашкавал.

Тортелините с доматен сос и чесън са доста вкусни.