Пепи Нешева: Всеки втори определен за италиански продукт е фалшив
Италианската кухня е магия, по тази причина всички нации я обичат. Най-характерно за нея е простотата и достоверността й. Това сподели Пепи Нешева – главен пратеник и създател на Академията за италианска кухня у нас, в предаването " Утрото на фокус “ на Радио " Фокус “ с водещ Ася Александрова.
Седмицата на италианската кухня по света е самодейност на Министерство на външните работи и интернационалното съдействие на Италия, а Академията е институционален сътрудник на тази самодейност. " Италианското държавно управление отделя забележителен запас и средства, с цел да демонстрира достоверния италиански усет, поради това, че " Made in Italy “ продава ужасно доста. Целта е да промотира италианската кухня в нейния достоверен тип и достоверните артикули по целия свят. Темата тази година е " Средиземноморската диета и кухня на корените: здраве и традиция “. Ще имаме огромно пътешестване в предишното, сегашното и бъдещето, преплетено в културните обичаи на италианската кухня “, описа Пепи Нешева.
Средиземноморската диета е приета като най-здравословна в международен мащаб.
За италианците храненето е метод на другарство и на шерване на всички културни полезности, които би могла да възпроизведе полемиката за храненето, за страстта, за принадлежността, за полезностите като цяло.
Италианското държавно управление е доста интензивно в промотиране достоверността на италианската кухня, обичаи и производители. " По последна информация на най-голямата асоциация на земеделските производители в Италия, мащабът на икономическото въздействие на " италианското звучене “ възлиза на 60 милиарда евро на година, което значи, че всеки втори избран за " италиански “ артикул е подправен. Много постоянно виждаме тези имитации на всички места – сирена, салами, зехтин. В доматените сосове, в другите сосове за пица, паста – там фалшификациите са доста огромни. Много постоянно на опаковките се поставя италианското знаме, само че това е извънредно подвеждащо. Ролята на ресторантьорите е освен да продават храна, а да образоват клиента, да дават друго равнище на просвета, което е значимо, с цел да имаме традициите, корените, полезностите и да се развиваме “, съобщи Нешева.
Седмицата на италианската кухня по света е самодейност на Министерство на външните работи и интернационалното съдействие на Италия, а Академията е институционален сътрудник на тази самодейност. " Италианското държавно управление отделя забележителен запас и средства, с цел да демонстрира достоверния италиански усет, поради това, че " Made in Italy “ продава ужасно доста. Целта е да промотира италианската кухня в нейния достоверен тип и достоверните артикули по целия свят. Темата тази година е " Средиземноморската диета и кухня на корените: здраве и традиция “. Ще имаме огромно пътешестване в предишното, сегашното и бъдещето, преплетено в културните обичаи на италианската кухня “, описа Пепи Нешева.
Средиземноморската диета е приета като най-здравословна в международен мащаб.
За италианците храненето е метод на другарство и на шерване на всички културни полезности, които би могла да възпроизведе полемиката за храненето, за страстта, за принадлежността, за полезностите като цяло.
Италианското държавно управление е доста интензивно в промотиране достоверността на италианската кухня, обичаи и производители. " По последна информация на най-голямата асоциация на земеделските производители в Италия, мащабът на икономическото въздействие на " италианското звучене “ възлиза на 60 милиарда евро на година, което значи, че всеки втори избран за " италиански “ артикул е подправен. Много постоянно виждаме тези имитации на всички места – сирена, салами, зехтин. В доматените сосове, в другите сосове за пица, паста – там фалшификациите са доста огромни. Много постоянно на опаковките се поставя италианското знаме, само че това е извънредно подвеждащо. Ролята на ресторантьорите е освен да продават храна, а да образоват клиента, да дават друго равнище на просвета, което е значимо, с цел да имаме традициите, корените, полезностите и да се развиваме “, съобщи Нешева.
Източник: focus-news.net
КОМЕНТАРИ