Хрупкав и ароматен - двете задължителни изисквания за перфектният галетНеобходими

Хрупкав и благоуханен - двете наложителни условия за съвършеният галет

Необходими Продукти

●

За тестото

● масло - 110 г
● брашно - 220 г
● яйца - 1 бр.
● сол - щипка
●

За плънката

● тиква - 250 г (може и малко повече)
● фета - 150 г
● праз - 1 бр.

Начин на подготвяне

Първо направете тестото от изброените артикули. Завийте в стреч фолио и оставете в хладилника за половин час.

Обелете и нарежете тиквата.

В тавичката на фурната сложете хартия и разстелете нарязаната на кубчета тиква. Сложете 1-2 с.л. зехтин, щипка сол и с ръце разбъркайте добре. Изпечете за 15 минути.

Измийте и нарежете праза на линии. Карамелизирайте в тиган и оставете да се охлади.

Извадете готовото тесто и разстилете върху хартия за печене.

Натрошете сиренето, сложете един ред тиква, праза и още един ред тиква (внимавайте, когато слагате тиквата да не я намачкате).

Загънете краищата на соления къс, намажете с жълтък и печете на 170 градуса.

Галетът с тиква, сирене Фета и карамелизиран лук е подготвен.