Джумеркова пита за Коледа
Феноменална пита с... пръжки. Няма да повярвате какъв брой е вкусно, до момента в който не опитате
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● квас - 25 мл
● захар - 10 г
● сол - 1 ч.л.
● мехлем - 30 г свинска
● пръжки - 150 г (джумерки)
Необходими Продукти
● брашно - 1 кг● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 300 мл
● квас - 25 мл
● захар - 10 г
● сол - 1 ч.л.
● мехлем - 30 г свинска
● пръжки - 150 г (джумерки)
Начин на подготвяне
Към размитата в малко топличко прясно мляко квас прибавете 4-5 с.л. брашно и захарта. Оставете съда на топло да се засилва маята.
Втасалата квас сипете в кладенче на двойно пресятото брашно. Добавете разрушените яйца, солта, останалото мляко и разтопената, само че не гореща мехлем.
Омесете приблизително меко тесто и замесете в него джумерките. Сложете тестото в ненамазнена тава. След като втаса, изпечете питата до подготвеност в умерена фурна.
По предпочитание питата може да се разточи и завие в мечтаната форма и декорация.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ