Европейският съюз разрешава използването на в храните. Регламентът влиза в

Европейският съюз позволява потреблението на в храните. Регламентът влиза в действие от през днешния ден. Според новия правилник домашните щурци ще могат да се замразяват, сушат или употребяват на прахуляк, оповестява ДПА.

До дни ще бъде позволено и потреблението на ларвите на житната мухъл. Това не са първите, сходно позволение към този момент има и за биволския червей, прелетния скакалец и ларвите на брашнения бръмбар. Одобрение от Европейски Съюз чакат и още осем инсекти.

Този тип изобретение в хранително-вкусовата промишленост се дефинира като “нова храна ”.

Например, щурците ще се продават замразени, изсушени или на прахуляк. Те също по този начин ще могат да се употребяват в производството на самун, бисквити, крекери, смеси за печене, паста, сосове, супи, заместители на месо и мляко, картофени артикули и шоколад.

Предимствата са, че насекомите са лесни за развъждане и имат високо наличие на хранителни субстанции (подобно на пилешкото, говеждото, свинското месо и рибата), а също така те са вкусово неутрални. Повече от два милиарда души по света ядат инсекти.

Според Европейската комисия насекомите са безвредни.