Ето на това му се казва истински кулинарен шедьовър, който

Ето на това му се споделя същински кулинарен шедьовър, който заслужава аплодисментите ви

Необходими Продукти

● кокошка - 1 бр. + дреболиите
● пушени гърди - 500 г
● кисело зеле - 1 бр.
● кайма - 300 г
● кромид лук - 1 глава
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● масло - 125 г
● вода - 1 ч.ч.
● зелев сок - 1 ч.ч.
● ориз - 2 к.ч.
● чубрица
● джоджен
● сол

Начин на подготвяне

Изчистваме и измиваме добре кокошката. След това я сваряваме дружно с дреболиите за 1 час.

Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в половината масло. Добавяме и ситно нарязаните дреболии, 1 ч.ч. ориз и доливаме с вода. Варим, до момента в който оризът набъбне. След това овкусяваме със сол, черен пипер и джоджен.

С по този начин приготвената плънка напълваме кокошката и я зашиваме доста добре с конец.

С останалия ориз, каймата и подправките вършим сармички, които завиваме в зелеви листа.

Взимаме гювеч и на дъното му слагаме ситно нарязано зеле, а върху него с гърба надолу - напълнената кокошка. Около нея нареждаме сармичките, а върху тях слагаме нарязаните пушени гърди.

Отгоре слагаме останалото масло и цели зелеви листа. Доливаме по 1 ч.ч. вода и зелев сок. Слагаме капака и задушаваме в умерена фурна към 3 часа.