Една по-ароматна и екзотична версия на любимото на малки и

Една по-ароматна и екзотична версия на обичаното на дребни и огромни Мляко с ориз

Необходими Продукти

● ориз басмати - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 4 - 5 ч.ч.
● кафява захар - 3 с.л. или на усет
● бадеми - 50 г
● стафиди - 50 г
● ванилия - 1 ч.л. ( може да се употребява и розова вода )
● кардамон - 3 - 4 зърна ( или няколко щипки на прах)
● канела - 1 щипка
● шафран - щипка

Начин на подготвяне

Оризът се измива до бистра вода, залива се с 1 чаша вода, едвам го покрие, и се оставя за 1 час.

Бадемите се заливат с вода и се оставят за 1 нощ.

След това време бадемите и стафидите са заливат с гореща вода, на бадемите се отстранява ципата и част от тях се нарязват на части. Стафидите се изцеждат.

Млякото се сгорещява, прибавя се ванилията, захар, шафран, канела, кардамон и оризът. Вари се до крем на мощно сдържан котлон да къкри при непрестанно безредие. Сместа би трябвало да наподобява на каша.

Когато е изцяло подготвен, се прибавят бадемите и стафидите. Разпределя се в купички.

Отгоре сутляшът се украсява с цели бадеми.

Млякото с Ориз по Индийски е доста вкусно.

Инфо: Любими готварски предписания - Ориз по индийски - kheer