Доматите са много вкусни и добре запазват формата си! Малиновите

Доматите са доста вкусни и добре резервират формата си! Малиновите листа придават специфичен усет и в допълнение съдържащата се в тях ацетилсалицилова киселина не разрешава ферментация.

За един 3-литров буркан:

домати (малки) към 2 кг;3 петлистни малинови листа;5-8 скилидки чесън;2 супени лъжици сол;5 супени лъжици захар;1 супена лъжица 9% оцет.

Получаване:

Измийте и подсушете буркана.Поставете малиновите листа на дъното на буркана, след което измийте и подсушете доматите.Изсипете вряща вода до самия връх и оставете за 20 минути.Изсипете водата в тенджера и кипнете маринатата, като добавите сол, захар и оцет.Сложете чесъна в бурканите.Залейте доматите с марината и затворете (навийте) със стерилни капачки.Обърнете и оставете до изстудяване.

Вижте още: Бухтички от тесто, нежно като пух, и със сладка плънка!

Приятен вкус!