Докато изречете цялото име на този вкусен десерт и сте

Докато изречете цялото име на този апетитен десерт и сте го приготвили - желаете ли да се обзаложим

Необходими Продукти

● прясно мляко - 550 мл
● жълтъци - 6 бр.
● портокали - 1 бр.
● захар - 130 г
● нишесте - 25 - 30 г натурално, царевично
● шоколад - 40 г черен

Начин на подготвяне

Настържете на тънко ренде единствено жълтата част от кората на портокала, а сокът изстискайте и прецедете, трябват ни 70 мл. от него.

Загрейте млякото със захарта и портокаловите стърготини на сдържан огън, с цел да не изкипи.

Разбийте жълтъците с нишестето и портокаловия сок и ги налейте на тънка струйка към млякото на котлона при непрекъснато разтрошаване.

Варете, разбърквайки крема 8 минути или до момента в който се сгъсти.

В чашки настържете половината от шоколада. Разпределете кремчето върху него, а от горната страна настържете останалия шоколад.

Изчакайте да изстине и приберете пудинга в ледник до момента в който настъпи моментът да бъде поднесен.