Кекс-щрудел с ябълкова плънка
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 1 ½ ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● олио - 1 ч.ч.
● брашно - 4 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
●
плънка
● ябълки - 3 бр.
● канела - 1 ч.л.
● орехи - 1 ч.ч. счукани
Начин на подготвяне
Започнете с плънката, обелете и нарежете ябълките на доста дребни кубчета. Поръсете ги с захарта и ги поставете в нагрята фурна на 200 градуса да се запекат за 20 минути.
След като ги извадите от фурната поръсете ги с канелата и разбъркайте, оставете встрани да се охлади.
За кекса разбийте яйцата със захарта, поредно прибавете олиото, млякото и авансово смесените бакпулвер и пресято брашно.
Намажете формата с малко олио и поръсете с брашно, отмерено разпределете половината кексова примес и поръсете с половината счукани орехи.
Върху тях разпределете ябълковата плънка и поръсете с останалата част орехи. Покрийте плънката с другата половина кексова примес.
Поставете формата в авансово нагрята на 170 градуса фурна и печете за към 60 минути. Готовия щрудел обърнете и сервирайте в подобаваща паница, посипан с пудра захар.
Кексът-щрудел с ябълкова плънка е подготвен.
