Добър апетит! Продукти 2 яйцащипка сол175 мл прясно мляко340 г сладка царевица

Добър вкус!

Продукти

2 яйца
щипка сол
175 мл прясно мляко
340 г сладка царевица от консерва
400 г пюре от царевица
270 г брашно с набухвател
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ч.л. зехтин
12 слайса пушен бекон
сол и черен пипер
За авокадото:
2-3 огромни авокадо
½ лимон, сок
сос „ Уорчестър “
сос „ Табаско “
сол и черен пипер

Начин на подготвяне:

1. За сместа за палачинките в купа разбийте яйцата със сол и черен пипер. Добавете прясното мляко и разбийте още веднъж. Добавете прецедената сладка царевица, а по-късно и пюрето от царевица – може да е от консерва или да пасирате втора консерва сладка царевица. Разбъркайте, написа 24kitchen.bg. 

2. В друга купа смесете брашното със содата и аления пипер. Разбъркайте. Добавете сухите съставки към течните на няколко порции, като разбърквате до еднородност.

3. Подредете слайсовете бекон в леден тиган и го поставете на сдържан огън. Поръсете с черен пипер и гответе бекона до хрупкавост от двете страни. Извадете върху кухненска хартия, а мазнината от бекона запазете в тигана.

4. Сипете 2 с.л. зехтин в тигана от бекона и го загрейте. Сипвайте по 1 огромна супена лъжица от сместа за палачинки за една палачинка. Щом се образуват балончета по повърхността на палачинките, ги обърнете.

5. За намачканото авокадо разрежете авокадата на две, по средата. Извадете костилката. Направете диагонални сечения навътре в авокадото, с цел да оформите решетка. След това издълбайте вътрешността в купа. Намачкайте авокадото благодарение на вилица и го овкусете с по няколко капки от двата соса, сол и лимонен сок. Разбъркайте.

6. Сервирайте царевичните палачинки с хрупкав бекон и намачкано авокадо.