Торта Гараш“ е емблема на българската сладкарска традиция – наситено

Торта „ Гараш “ е емблема на българската сладкарска традиция – наситено шоколадова, сочна и елегантна. Добрата вест е, че може да я приготвите вкъщи без комплицирани техники и особено съоръжение.
Необходими артикули:
За блатовете:

5 яйца (разделени на белтъци и жълтъци)
150 г захар
200 г смлени орехи
30 г какао
1 ванилия
щипка сол

За шоколадовия крем:

200 г черен шоколад (мин. 50–60% какао)
200 мл течна сметана
50 г масло

За украса (по желание):

смлени орехи или шоколадови стърготини
какао за поръсване