Ето как да пазите кухня и храни от коронавируса
Дезинфекцията вкъщи на храните и кухненските площи не би трябвало да бъде подценявана, поучава Мила Кръстева от Фондация Mate Kitchen, предава Българска телеграфна агенция.
Така да вземем за пример, всички кухненски плотове и работни повърхности би трябвало да бъдат третирани с препарати, които имат контактно време най-малко 60 секунди.
При потреблението на най-обикновени дезинфекциращи препарати, то би трябвало да се изчака те да престоят по-дълго върху повърхността. Избърсването е добре да става постоянно с кухненска хартия, а не с парцал или гъба.
Препоръчително е да се употребява еднакъв плот, на който да се слагат продуктите, донесени от магазина, а не на случайни места в кухнята, добави тя.
След измиване на продуктите, е добре те да бъдат преопаковани.
Мила Кръстева поучава, да не се режат на една и съща дъска сурови и термично обработени зеленчуци, месо и риба. След всеки артикул, кухненската дъска би трябвало да бъде измивана добре, с цел да се избегне преместването на микроорганизми и патогени.
А във връзка с персоналната хигиена е добре след пазар, първо - да се измиват ръцете, след което да се сменят облеклата и да се употребява домакинска/кухненска престилка.
По предпочитание може да се употребяват ръкавици при миене на плодове и зеленчуци.
Плодовете е хубаво да се изкисват в студена вода най-малко за 2-3 часа, след което ябълките и цитрусовите плодове наложително да се измиват с гъбичка и препарат, сподели още Мила Кръстева.
Зеленчуците е добре да бъдат накисвани за 2-3 часа в студена вода, смесена с малко оцет. Оцетът съставлява един от най-хубавите дезинфектанти за плодове и зеленчуци, тъй като се отличава със мощни антиоксидантни свойства, които убиват нездравословните бактерии от повърхността на продуктите.
Листните зеленчуци се киснат във вода и по-късно щедро се изплакват, а яйцата наложително се измиват с хлорен разтвор или различен сходен препарат.
В момента е добре даже пакетираните артикули да се дезинфекцират извън преди да се приберат в шкафове при други артикули или кухненски принадлежности, сподели още експертът.
Така да вземем за пример, всички кухненски плотове и работни повърхности би трябвало да бъдат третирани с препарати, които имат контактно време най-малко 60 секунди.
При потреблението на най-обикновени дезинфекциращи препарати, то би трябвало да се изчака те да престоят по-дълго върху повърхността. Избърсването е добре да става постоянно с кухненска хартия, а не с парцал или гъба.
Препоръчително е да се употребява еднакъв плот, на който да се слагат продуктите, донесени от магазина, а не на случайни места в кухнята, добави тя.
След измиване на продуктите, е добре те да бъдат преопаковани.
Мила Кръстева поучава, да не се режат на една и съща дъска сурови и термично обработени зеленчуци, месо и риба. След всеки артикул, кухненската дъска би трябвало да бъде измивана добре, с цел да се избегне преместването на микроорганизми и патогени.
А във връзка с персоналната хигиена е добре след пазар, първо - да се измиват ръцете, след което да се сменят облеклата и да се употребява домакинска/кухненска престилка.
По предпочитание може да се употребяват ръкавици при миене на плодове и зеленчуци.
Плодовете е хубаво да се изкисват в студена вода най-малко за 2-3 часа, след което ябълките и цитрусовите плодове наложително да се измиват с гъбичка и препарат, сподели още Мила Кръстева.
Зеленчуците е добре да бъдат накисвани за 2-3 часа в студена вода, смесена с малко оцет. Оцетът съставлява един от най-хубавите дезинфектанти за плодове и зеленчуци, тъй като се отличава със мощни антиоксидантни свойства, които убиват нездравословните бактерии от повърхността на продуктите.
Листните зеленчуци се киснат във вода и по-късно щедро се изплакват, а яйцата наложително се измиват с хлорен разтвор или различен сходен препарат.
В момента е добре даже пакетираните артикули да се дезинфекцират извън преди да се приберат в шкафове при други артикули или кухненски принадлежности, сподели още експертът.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ