Дали тази година и ние да не сложим няколко буркана

Дали тази година и ние да не сложим няколко буркана сладко от цели портокали?

Необходими Продукти

● портокали - 500 гр.
● захар - 1 кг.
● вода - 1 л.
● винена киселина - 5 гр

Начин на подготвяне

Кората се настъргва със ситната част на рендето. Плодовете се набождат с дебела игла на няколко места. Изваряват се в 3 - 4 води за по 4 - 5 мин. След сваряването се слагат в студена вода.

От захарта и водата се подготвя полу - сбит сироп. Изстиналите плодове се нарязват на части и се слагат в сиропа. Прибавя разтворената в гореща вода винена киселина и варенето продължава още 2 - 3 мин.

Свареното сладко се оставя да престои 5 - 6 часа в необятен съд, след което се насипва в буркани.