Българско вино е големият победител в световен конкурс
Concours Mondial de Bruxelles раздаде медалите на родните мазета в Европейския парламент Отличията върху етикета са гид за консуматорите, които пазарят в супермаркетите, споделя Меглена Михова
Над 100 дипломати и депутати дегустираха българско вино в Европейския парламент в Брюксел. Събитието бе проведено от " Световното по вино " Concours Mondial de Bruxelles (CMB) и вносителя на български виновност в Бенелюкс " Пробежекс ". Домакин беше евродепутатът от ЕНП Асим Адемов. СМВ връчи медали на отличени през 2023 година мазета, а гостите дегустираха техни виновност. Тази година България завоюва 40 медала (3 огромни златни, 20 златни и 17 сребърни) за алено, бяло, розе и пенливо вино, както и най-високото отличие, така наречен Revelation (вино-откритие). С най-вече медали през 2023 година на СМВ е Тракийската равнина (2 огромни златни, 17 златни, 13 сребърни), следвана от Долината на Струма (1 огромен златен и 2 златни) и Дунавската низина (1 златен и 1 сребърен). Отличените виновност са в ценови диапазон 5-50 лева, като с максимален дял са тези сред 5 и 10 лв.. Най-награждавани са създадените у нас интернационалните сортове мерло и каберне совиньон при алените и шардоне и совиньон блан при белите. През последните три години се вижда наклонност към увеличение броя на огромните златни и златни медали за България. За първи път през 2023 година печелим повече златни в сравнение с сребърни медали. Новост е и по-големият брой оценки за розе - 5 златни и 6 сребърни медала. " България продължава да е измежду първите 10 страни в света с най-вече медали ", сподели Томас Костенобъл, изпълнителен шеф на СМВ. Според него българското вино се приближава от ден на ден до стандартите на най-хубавите виновност в света. В Европейския парламент гостите дегустираха виновност на " Вила Ямбол ", " Винекс Славянци ", " Златен рожен ", " Едоардо Миролио ", " Шато Авли " и " Белоградец ". Те са носители на към 50% от присъдените от CMB т.г. медали за страната ни. България беше хазаин на CMB, единственият пътуващ конкурс за вино в света, през 2016 година
-->
За състезанието и награждаването от първо лице описа пред " Стандарт " Меглена Михова, представител за България на Concours Mondial de Bruxelles (CMB). Офисът й в Брюксел се намира тъкмо против входа на Европейския парламент. Оттам Меглена ръководи две компании - едната е консултантска в региона на европейското право ( " EРРА " ), а другата - за маркетинг и експорт на българско вино - Probegex ( " Пробежекс " ). Благодарение на Меглена българско вино се пие в Европейския парламент и в Съвета на Европа.
- Госпожо Михова, имаме впечатляващи резултати. Може ли да се каже че българско вино е най-хубавото в света, тъй като е спечелило най-вече точки измежду 4836 проби от целия свят?
- Не бих обобщила, че аленото вино е най-хубаво в България. Но оценката на конкурсното жури е доста справедлива. В комисията влизат хора от разнообразни националности, които имат друг профил - търговци, публицисти. Няма по какъв начин да са предубедени, нито пък да имат идентичен усет. Огромно достижение е, че българско вино е получило най-вече точки в категорията за червени виновност. Стана традиция всяка година да имаме виновност, които да получават огромен златен орден - червени, бели, в ниска ценова категория и бутикови. Което значи, че качеството на българските виновност е високо. И освен бутиковите и скъпите, само че и в по-евтините.
- Да, прави усещане, че отличените виновност са в ценовия диапазон 5-50 лв., като с максимален дял през 2023 година са тези, които костват сред 5 и 10 лв..
- Това, което е характерно за този конкурс е, че няма аршин виновността да са безусловно скъпи, гледа се качеството. Така беше и в предходните години - вино, което е известно в супермаркетите, бе взело огромен златен орден - бялата " Лева " на Славянци. Тази година също със златни медали са виновност на цени около 5-6 евро на пазара. Конкурсът е фокусиран върху тези виновност, които са за всеобща консумация и се продават в всеобщите магазини. А медалите и оценките на етикета са гид за консуматора, който желае да си купи вино. Малко не беше разбрано това, защото първоначално множеството производители изпращаха образци от най-високите ценови гами, които нормално се продават в профилирани магазини и заведения за хранене.
Тази година България реализира най-висока успеваемост /отличия по отношение на проби за участие/ от 2016 година до момента - 46%. Сред наградените виновност има и много бели, много розета, което също е оригиналност по отношение на предходни години. Съвсем налични като цена виновност са. Целта на състезанието е да даде знак на качество за консуматорите. CMB е единственият конкурс, който прави параленост сред това, което се продава в комерсиалната мрежа и подадените от избата образци. Следконкурсната инспекция дава гаранции на потребителя, основава у него възприятие на сигурност. Според статистика на състезанието, с към 20% се усилва продажбата на виновност, които носят орден на етикета. Което значи, че присъединяване има позитивни последици за производителите.
- Вина от какви сортове печелят медали - локални или интернационалните?
- При българските виновност интернационалните сортове доминират. Но е забавно, че виновност от чисто български сортове като мавруд също завоюваха златен орден - на " Миролио " награденото вино е 100% мавруд. В " Лева " на " Славянци ", която също завоюва златен орден тази година и в предходни години, има димят. Зависи и какви образци самите производители са дали. Преобладават мострите на виновност от интернационалните сортове.
- Притесняват ли се българските производители да залагат на локални сортове, които са по-малко познати като усет на международните пазари?
- Това е и въпрос и на търговски възмжности, защото типичните сортове, най-много алените - мавруд, рубин и други, по принцип не се създават в огромни количества. При всеобщите интернационалните сортове има и по-голям размер. Фирмите, които вземат участие в състезанието, се интересуват от българския пазар, само че гледат опциите и на интернационалните пазари.
Например виното, което взе най-вече точки за алено, е лимитирана серия от няколко хиляди бутилки. Това е влиятелно, само че е в полза на производителите да имат и наградени виновност с капацитет за експорт и по-големи размери. Докато локалните сортове, в случай че няма задоволително количество, няма да са забавни за експорт.
Но всяка година имаме отличено вино от локален вид.
- Какво вино е съвременно през последните години? Какъв усет се търси?
- На пазара в Бенелюкс, най-много Белгия, на мода са естествените виновност с по-малка интервенция на производителите, с по-естествен усет. Нашите български виновност са одобрявани като по-тежки и сложни. Но тази мода е по-скоро в гастрономическите заведения за хранене. А другояче в комерсиалната мрежа модата не се трансформира доста елементарно. Международните сортове са водещи и в Съединени американски щати, и на пазара в Бенелюкс. Тази година имаме оценки и при пенливите виновност. " Миролио " печели постоянно, само че имаме и второ вино с орден - на " Вила Ямбол ". В България от ден на ден производители стартират да включват в гамата пенливи виновност по класическия способ. Новост е, че към този момент получават и медали. Розето в България е много на респект, само че тукашните пазари са по-трудни и сезонни в това отношение. Но пък фактът, че имаме розета с доста повече медали от предходни години, може да ги направи конкурентноспособни на тукашния пазар.
- Каква е модата при розето - цвят сьомга или цлят люспа от лук?
- В белгийските гастрономически заведения за хранене виновност с кондензиран сьомга цвят не са чак толкоз на мода, желани са тези с по-блед цвят. Точно такова вино сервират в най-хубавия гастрономически ресторант до европейския парламент, в който има и българско вино. Но това е въпрос на избор по отношение на храната.
- Защо решихте да премиите българските производители в Европейския парламент?
- Конкурсът отбелязва своята 30-годишнина, взехме решение, че най-интересното място е българските производители да получат медалите си в Европейска институция. За нас е чест да създадем такава гала на такова място. Когато България бе страна хазаин на CMB през 2016 година, медалите бяха връчени в Министерсти съвет, в този момент сме на европейско равнище. Хубавото е, че депутатите от другите страни, както и цялата брюкселска общественост, имаха опция да опитат български виновност. Това, че виното с най-вече точки е българско, основава огромен интерес.
- Как се развива състезанието?
- Новост за състезанието е, че от времето на коронавирус насам се провеждат 4 сесии, като белите и алените виновност се разделиха, настрана имаме розе и настрана - десертни виновност и пенливи по класическия способ. Конкурсът продължава да пътува, следващата година ще е в Мексико. Преоткриваме нови региони и страни, тъй като по целия свят се прави качествено вино. Не изключвам някой ден да се върнем още веднъж в България. Поне за една от сесиите.
Над 100 дипломати и депутати дегустираха българско вино в Европейския парламент в Брюксел. Събитието бе проведено от " Световното по вино " Concours Mondial de Bruxelles (CMB) и вносителя на български виновност в Бенелюкс " Пробежекс ". Домакин беше евродепутатът от ЕНП Асим Адемов. СМВ връчи медали на отличени през 2023 година мазета, а гостите дегустираха техни виновност. Тази година България завоюва 40 медала (3 огромни златни, 20 златни и 17 сребърни) за алено, бяло, розе и пенливо вино, както и най-високото отличие, така наречен Revelation (вино-откритие). С най-вече медали през 2023 година на СМВ е Тракийската равнина (2 огромни златни, 17 златни, 13 сребърни), следвана от Долината на Струма (1 огромен златен и 2 златни) и Дунавската низина (1 златен и 1 сребърен). Отличените виновност са в ценови диапазон 5-50 лева, като с максимален дял са тези сред 5 и 10 лв.. Най-награждавани са създадените у нас интернационалните сортове мерло и каберне совиньон при алените и шардоне и совиньон блан при белите. През последните три години се вижда наклонност към увеличение броя на огромните златни и златни медали за България. За първи път през 2023 година печелим повече златни в сравнение с сребърни медали. Новост е и по-големият брой оценки за розе - 5 златни и 6 сребърни медала. " България продължава да е измежду първите 10 страни в света с най-вече медали ", сподели Томас Костенобъл, изпълнителен шеф на СМВ. Според него българското вино се приближава от ден на ден до стандартите на най-хубавите виновност в света. В Европейския парламент гостите дегустираха виновност на " Вила Ямбол ", " Винекс Славянци ", " Златен рожен ", " Едоардо Миролио ", " Шато Авли " и " Белоградец ". Те са носители на към 50% от присъдените от CMB т.г. медали за страната ни. България беше хазаин на CMB, единственият пътуващ конкурс за вино в света, през 2016 година -->
За състезанието и награждаването от първо лице описа пред " Стандарт " Меглена Михова, представител за България на Concours Mondial de Bruxelles (CMB). Офисът й в Брюксел се намира тъкмо против входа на Европейския парламент. Оттам Меглена ръководи две компании - едната е консултантска в региона на европейското право ( " EРРА " ), а другата - за маркетинг и експорт на българско вино - Probegex ( " Пробежекс " ). Благодарение на Меглена българско вино се пие в Европейския парламент и в Съвета на Европа.
- Госпожо Михова, имаме впечатляващи резултати. Може ли да се каже че българско вино е най-хубавото в света, тъй като е спечелило най-вече точки измежду 4836 проби от целия свят?
- Не бих обобщила, че аленото вино е най-хубаво в България. Но оценката на конкурсното жури е доста справедлива. В комисията влизат хора от разнообразни националности, които имат друг профил - търговци, публицисти. Няма по какъв начин да са предубедени, нито пък да имат идентичен усет. Огромно достижение е, че българско вино е получило най-вече точки в категорията за червени виновност. Стана традиция всяка година да имаме виновност, които да получават огромен златен орден - червени, бели, в ниска ценова категория и бутикови. Което значи, че качеството на българските виновност е високо. И освен бутиковите и скъпите, само че и в по-евтините.
- Да, прави усещане, че отличените виновност са в ценовия диапазон 5-50 лв., като с максимален дял през 2023 година са тези, които костват сред 5 и 10 лв..
- Това, което е характерно за този конкурс е, че няма аршин виновността да са безусловно скъпи, гледа се качеството. Така беше и в предходните години - вино, което е известно в супермаркетите, бе взело огромен златен орден - бялата " Лева " на Славянци. Тази година също със златни медали са виновност на цени около 5-6 евро на пазара. Конкурсът е фокусиран върху тези виновност, които са за всеобща консумация и се продават в всеобщите магазини. А медалите и оценките на етикета са гид за консуматора, който желае да си купи вино. Малко не беше разбрано това, защото първоначално множеството производители изпращаха образци от най-високите ценови гами, които нормално се продават в профилирани магазини и заведения за хранене.
Тази година България реализира най-висока успеваемост /отличия по отношение на проби за участие/ от 2016 година до момента - 46%. Сред наградените виновност има и много бели, много розета, което също е оригиналност по отношение на предходни години. Съвсем налични като цена виновност са. Целта на състезанието е да даде знак на качество за консуматорите. CMB е единственият конкурс, който прави параленост сред това, което се продава в комерсиалната мрежа и подадените от избата образци. Следконкурсната инспекция дава гаранции на потребителя, основава у него възприятие на сигурност. Според статистика на състезанието, с към 20% се усилва продажбата на виновност, които носят орден на етикета. Което значи, че присъединяване има позитивни последици за производителите.
- Вина от какви сортове печелят медали - локални или интернационалните?
- При българските виновност интернационалните сортове доминират. Но е забавно, че виновност от чисто български сортове като мавруд също завоюваха златен орден - на " Миролио " награденото вино е 100% мавруд. В " Лева " на " Славянци ", която също завоюва златен орден тази година и в предходни години, има димят. Зависи и какви образци самите производители са дали. Преобладават мострите на виновност от интернационалните сортове.
- Притесняват ли се българските производители да залагат на локални сортове, които са по-малко познати като усет на международните пазари?
- Това е и въпрос и на търговски възмжности, защото типичните сортове, най-много алените - мавруд, рубин и други, по принцип не се създават в огромни количества. При всеобщите интернационалните сортове има и по-голям размер. Фирмите, които вземат участие в състезанието, се интересуват от българския пазар, само че гледат опциите и на интернационалните пазари.
Например виното, което взе най-вече точки за алено, е лимитирана серия от няколко хиляди бутилки. Това е влиятелно, само че е в полза на производителите да имат и наградени виновност с капацитет за експорт и по-големи размери. Докато локалните сортове, в случай че няма задоволително количество, няма да са забавни за експорт.
Но всяка година имаме отличено вино от локален вид.
- Какво вино е съвременно през последните години? Какъв усет се търси?
- На пазара в Бенелюкс, най-много Белгия, на мода са естествените виновност с по-малка интервенция на производителите, с по-естествен усет. Нашите български виновност са одобрявани като по-тежки и сложни. Но тази мода е по-скоро в гастрономическите заведения за хранене. А другояче в комерсиалната мрежа модата не се трансформира доста елементарно. Международните сортове са водещи и в Съединени американски щати, и на пазара в Бенелюкс. Тази година имаме оценки и при пенливите виновност. " Миролио " печели постоянно, само че имаме и второ вино с орден - на " Вила Ямбол ". В България от ден на ден производители стартират да включват в гамата пенливи виновност по класическия способ. Новост е, че към този момент получават и медали. Розето в България е много на респект, само че тукашните пазари са по-трудни и сезонни в това отношение. Но пък фактът, че имаме розета с доста повече медали от предходни години, може да ги направи конкурентноспособни на тукашния пазар.
- Каква е модата при розето - цвят сьомга или цлят люспа от лук?
- В белгийските гастрономически заведения за хранене виновност с кондензиран сьомга цвят не са чак толкоз на мода, желани са тези с по-блед цвят. Точно такова вино сервират в най-хубавия гастрономически ресторант до европейския парламент, в който има и българско вино. Но това е въпрос на избор по отношение на храната.
- Защо решихте да премиите българските производители в Европейския парламент?
- Конкурсът отбелязва своята 30-годишнина, взехме решение, че най-интересното място е българските производители да получат медалите си в Европейска институция. За нас е чест да създадем такава гала на такова място. Когато България бе страна хазаин на CMB през 2016 година, медалите бяха връчени в Министерсти съвет, в този момент сме на европейско равнище. Хубавото е, че депутатите от другите страни, както и цялата брюкселска общественост, имаха опция да опитат български виновност. Това, че виното с най-вече точки е българско, основава огромен интерес.
- Как се развива състезанието?
- Новост за състезанието е, че от времето на коронавирус насам се провеждат 4 сесии, като белите и алените виновност се разделиха, настрана имаме розе и настрана - десертни виновност и пенливи по класическия способ. Конкурсът продължава да пътува, следващата година ще е в Мексико. Преоткриваме нови региони и страни, тъй като по целия свят се прави качествено вино. Не изключвам някой ден да се върнем още веднъж в България. Поне за една от сесиите.
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ