Чудна торта, с която да се подсладите в Новогодишната нощНеобходими

Чудна торта, с която да се подсладите в Новогодишната нощ

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 4 с.л.
● краве масло - 6 с.л.
● амонячна сода - 1 пакетче (10 г)
● брашно - колкото поеме
● лимонова кора - от 1 лимон
●

За крема

● прясно мляко - 1200 мл
● захар - 3/4 ч.ч.
● нишесте с усет на шоколад - 2 пакетчета (по 60 г)
● краве масло - 2 с.л.

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата и захарта до побеляване. Прибавят се омекналото краве масло и амонячната сода.

След безредие се прибавя на порции пресятото брашно и настърганата лимонова кора.

Замесва се не доста меко тесто, тъй че елементарно да се разточва.

Тестото се разделя на пет идентични топки. Всяка топка се разточва на блат с размер към 25 см диаметъра.

Всеки блат се трансферира в тава покрита с хартия за печене, след което се слага в авансово загрята на 160 градуса фурна. Пече се към 10 минути или до момента в който стартира леко да порозовява.

Кремът за тортата се подготвя с две пакетчета нишесте с усет по избор. За задачата се загрява един литър мляко дружно с три четвърти чаена чаша захар. В купа с се смесват двете пакетчета нишесте с двеста мл мляко.

Разбъркват се, до момента в който се разтвори нишестето, след което на струйка се наливат при към този момент загрятото мляко и захар.

Кремът се бърка непрестанно, до момента в който се сгъсти. Преди да се дръпне от котлона се прибавят две супени лъжици краве масло и още веднъж се разбърква.

Тортата се сглобява, като се редуват ред изпечен блат, намазва се крем, ред блат, крем и така нататък Завършва се с крем, като с него се намазва тортата и в профил. Накрая се поръсва със смлени орехи.

Селската торта се оставя в ледник за една нощ с цел да омекне, след което е подготвена за сервиране.

Новогодишната селска точена торта е подготвена.