Често се случва да остава хляб, който изсъхва. Според народната

Често се случва да остава самун, който изсъхва. Според националната мъдрост, изхвърлянето на самун е грях. Затова може да употребявате сухите филийки, като извършите от тях вкусна закуска.

Необходими съставки

самун – 1 бр. остарял (около 600 г)

яйца – 4 бр.

кисело мляко – 500 г

сирене – 300 г краве

олио – 100 мл

масло – 50 г

бакпулвер – 1 бр.

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцата, сложете млякото с бакпулвера, натрошете сиренето и прибавете олиото. Разбъркайте всичко. Натрошете хляба на части дружно с кората.

Намажете тава с малко от маслото и изсипете в нея наличието на купата, от горната страна начупете маслото и сложете в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути до подготвеност.