Банички Медовини с локум
Необходими Продукти
● кори за баница - 250 г● локум - 250 г (Медовина с орехи)
● орехи - 100 г или на усет
● масло - 45 - 50 г
● кафява захар - за поръсване при печене
● пудра захар - за поръсване(по желание)
●
За сироп
● вода - 600 мл
● захар - 300 г
● мед - 5 с.л.
● ванилия - 2 бр.
Начин на подготвяне
Локумът се нарязва на дребни късчета, а орехите се накълцват на ситно. В самия локум Медовина също има орехи.
Корите за баница се разстилат и по дължината на всяка се подрежда редичка от късчета локум и орехи. Завиват се на охлюв и се подреждат в намазнена тавичка.
Отгоре се подреждат тънки късчета масло и се ръсва кафява захар. Пече се в авансово загрята на 180 градуса фурна до зачервяване (около 25-30 мин - зависи от фурната). Оставя се да изстине.
Приготвя се сироп от всички изброени артикули. Завира на сдържан огън и се оставя 7-8 минути да къкри, след което се отстранява от огъня и се оставя да поизстине, с цел да не е прекомерно врял.
Заливат се баничките и тавата се завива с алуминиево фолио и се оставя 3-4 часа да попие хубаво. Може да оставите и повече часове или една нощ, само че съгласно мен не е належащо.
По предпочитание може да си приготвите и повече сироп, ако обичате мощно сиропирани сладкиши и баници.
Също по този начин по ваше желание може да поръсите готовите банички с пудра захар преди поднасяне (трябва да са изцяло изстинали).
Баничките Медовини с локум са подготвени.
Да ви е сладко!
