Бързо избирайте сос за тези вкусни енчилади с бекон и

Бързо избирайте сос за тези вкусни енчилади с бекон и моцарела

Необходими Продукти

● гъби - 2 бр.
● бекон - 5 резена
● лук - 2 пера зелен
● моцарела - 50 г
● яйца - 2 бр.
● магданоз
● сол
● черен пипер
● тортила - 1 бр.

Начин на подготвяне

Гъбите нарязваме на тънки филийки. Лука и бекона също нарязваме на линии.

Нарязваме магданоза на ситно. Моцарелата настъргваме. Разбиваме яйцата, прибавяме сол и черен пипер.

В тиган си загряваме лой, пържим гъбите, прибавяме бекона и пържим 1-2 минути. Добавяме лука и заливаме с яйцата.

Когато яйцата за съвсем подготвени, поръсваме с магданоз и слагаме моцарелата. Поставяме тортилата върху омлета, обръщаме я върху дъска и навиваме на руло.

Запичаме енчиладата в тигана от двете страни.

Поднасяме енчиладите с омлет със сосове по-избор.