Баница със сирене и кашкавал
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет Тракийски● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 400 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● сол - щипка
● олио - 4 с.л.
● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● кашкавал - 1 ч.ч. настърган
● мехлем - за намазване
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцата, прибавете киселото мляко, в което авансово се угасили содата. Добавете щипка сол и олиото.
Сложете натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Разбъркайте всички артикули, в случай че ви се вижда гъста сместа, долейте доста малко водичка.
Включете фурната на 200 градуса да загрява.
Намазнете хубаво тавата, в която ще печете, с мехлем - аз използвах стъклена тава.
Наредете тракийските кори в тавата, като ги редите на хармоника.
С черпак вземете от заливката и залейте пухкавата баница, с вилица разтворете на места корите, да може са попие хубаво заливката.
Отгоре върху залятата баница сложете с върха на лъжичката мехлем на 3-4 места.
Сложете баницата с кашкавал да се пече във към този момент загрялата фурна.
Изпечете баницата до хубава хрупкава коричка.
Когато е подготвена баницата със сирене и кашкавал, покрийте за към 5 мин с забрадка.
Страхотна рецепта за баница!
