Свойства и ползи от бананите
Бананът има славата на един от най-вкусните екзотични плодове и намира приложение в безчет кулинарни предписания с банани. Освен в натурално положение той се употребява и термично обработен, пасиран и постоянно в композиция с други хранителни артикули.
Освен вкусови бананът има и потребни лечебни и хранителни свойства. Плодът на банановото дърво е богат на нишесте и има малко захари, поради което е прочут със засищащите си свойства. В 100 грама плод има 89 килокалории, 75 % вода, 0.33 % мазнини, 22.84 % въглехидрати, 2.6 % фибри и 1 % протеини. Стойностите на тези хранителни субстанции варират според от степента, до която плодът е узрял.
Съдържанието на витамини в бананите е показано главно от група В - В1, В2 и В6, които чистят тялото от отрови и заздравяват косата, ноктите и кожата. Други витамини в бананите са РР, С, Е и А.
Калият, фосфорът, магнезият и натрият са представителите на минералите в плода, само че има и известни количества желязо и цинк, които спомагат за антианемичното деяние на банана.
Активните амини като серотонин и допамин въздействат удобно на мозъка и психологичното здраве.
Ползите от потреблението на банани са многопосочни
- Те отпускат нервната система. Триптофанът и магнезият дружно с витамин В6 подтикват серотонина, който поддържа настроението и се грижи за положителния сън, което прави банана натурален антидепресант;
- Сваля високото кръвно налягане - наличието на калий, което е във високи дози, прави плода доста положително средство за контролиране на кръвното и снижава заплахата от инсулти и инфаркти;
- Повишава когнитивните качества. Проучване измежду възпитаници е посочило, че потреблението на банани усилва познавателните качества на учениците;
- Витамините В6 и В12 дружно с калия и магнезия оказват помощ да се компенсира неналичието на никотин при пушачите, които се пробват да откажат цигарите;
- Бананът е доста потребен за интензивно спортуващи поради допамина, серотонина и тиамина в наличието му, които дават тласък и сили за физически усилия;
- Заради наличието на елементарни захари, въглехидрати плодът е подобаващ при диети за намаляване поради засищащата му дарба.
Бананът има и външна приложимост в козметиката и фармакологията в препарати против ухапвания от комари, за поддържане на кожата, косата и ноктите, даже в бита като сурогат на лака за обувки. Не са незнайни и изгодите от банановите кори.
Но е пределно ясно, че постоянно ще предпочетем да си приготвим един бухнал бананов кекс или пък бананов крем.
