Бутилираните води с най-нисък екологичен отпечатък спрямо по...
Асоциацията на водите от естествени източници (), основана в Лондон, издаде отчет с данни за 2020 година, който демонстрира, че бутилираната вода (минерална, изворна и трапезна) се отличава с най-нисък екологичен отпечатък по отношение на останалите съществени категории питиета без алкохол на пазара. Именно водите носят най-малък екологичен риск поради ниските въглеродни излъчвания и невисок воден отпечатък, тъй като в най-малка степен заплашват биоразнообразието и генерират минимум нездравословни боклуци.
Проучването съпоставя пет категории питиета: бутилирани води от естествени източници – негазирани и естествено газирани натурални минерални води, изворни води и бутилирани трапезни води; газирани безалкохолни питиета ; плодови питиета ; 100% плодови сокове и смутита; млечни питиета . За оценка на отпечатъка върху околната среда на обсъжданите групи артикули са определени критериите за енергийното ползване при производството и превоза на напитките, разходът на вода и въглеродният отпечатък на съставките, въздействието на производствата върху биоразнообразието, както и за генерирането на замърсяващи боклуци. Източниците на данните в отчета са държавни и неправителствени организации, компании-производители, както и редица научни изявления от Обединеното кралство.
Проучването показва водачеството на бутилираните води във връзка с ниския екологичен риск. Данните по-долу обобщават два от водещите критерия: въглероден отпечатък и воден отпечатък (разходът на вода, необходим за производството на 1 л напитка) .
Оказва се, че прибавянето на захар към напитките да вземем за пример (наред с изразходваната сила за произвеждане и транспорт) играе основна роля за въздействието върху околната среда, защото самото произвеждане на захар е с висок въглероден отпечатък. А бутилираните води не съдържат захар.
Анализът на данните за 2020 година демонстрира и какво е отражението на обсъжданите категории питиета върху биологичното многообразие. Заради наличието на плодове и захар множеството категории (при своето производство) основават риск от ерозия на почвите, както и от загуба на биоразнообразие в резултат на наклонността към развиване на монокултурно земеделие. Съдържанието на мляко е обвързвано със повишен риск от утежняване качеството на почвите и водите поради погрешно боравене с естествени и изкуствени торове или несъразмерна паша. Добавянето на фосфорна киселина в торовете може да има негативен резултат върху качеството на водата и водните организми. В категорията на бутилираните води тези опасности не съществуват. В огромна степен това се отнася и до негативния резултат върху околната среда в резултат на генерирането на боклуци при производството. Неправилното изхвърляне на останки от плодове (без компостиране), както и на меласа при производството на захар не способстват за невисок екологичен отпечатък при множеството питиета. Производството на множеството от тези артикули може да докара и до замърсяване на водите. Данните от Обединеното кралство демонстрират, че и във връзка с генерирането на боклуци при производството бутилираните води са най-ниско рискови.
Проучването съпоставя пет категории питиета: бутилирани води от естествени източници – негазирани и естествено газирани натурални минерални води, изворни води и бутилирани трапезни води; газирани безалкохолни питиета ; плодови питиета ; 100% плодови сокове и смутита; млечни питиета . За оценка на отпечатъка върху околната среда на обсъжданите групи артикули са определени критериите за енергийното ползване при производството и превоза на напитките, разходът на вода и въглеродният отпечатък на съставките, въздействието на производствата върху биоразнообразието, както и за генерирането на замърсяващи боклуци. Източниците на данните в отчета са държавни и неправителствени организации, компании-производители, както и редица научни изявления от Обединеното кралство.
Проучването показва водачеството на бутилираните води във връзка с ниския екологичен риск. Данните по-долу обобщават два от водещите критерия: въглероден отпечатък и воден отпечатък (разходът на вода, необходим за производството на 1 л напитка) .
Оказва се, че прибавянето на захар към напитките да вземем за пример (наред с изразходваната сила за произвеждане и транспорт) играе основна роля за въздействието върху околната среда, защото самото произвеждане на захар е с висок въглероден отпечатък. А бутилираните води не съдържат захар.
Анализът на данните за 2020 година демонстрира и какво е отражението на обсъжданите категории питиета върху биологичното многообразие. Заради наличието на плодове и захар множеството категории (при своето производство) основават риск от ерозия на почвите, както и от загуба на биоразнообразие в резултат на наклонността към развиване на монокултурно земеделие. Съдържанието на мляко е обвързвано със повишен риск от утежняване качеството на почвите и водите поради погрешно боравене с естествени и изкуствени торове или несъразмерна паша. Добавянето на фосфорна киселина в торовете може да има негативен резултат върху качеството на водата и водните организми. В категорията на бутилираните води тези опасности не съществуват. В огромна степен това се отнася и до негативния резултат върху околната среда в резултат на генерирането на боклуци при производството. Неправилното изхвърляне на останки от плодове (без компостиране), както и на меласа при производството на захар не способстват за невисок екологичен отпечатък при множеството питиета. Производството на множеството от тези артикули може да докара и до замърсяване на водите. Данните от Обединеното кралство демонстрират, че и във връзка с генерирането на боклуци при производството бутилираните води са най-ниско рискови.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ