Ако организираме състезание за надяждане с такива вкусни понички, ще

Ако организираме съревнование за надяждане с такива вкусни понички, ще участвате ли?

Необходими Продукти

● квас - 1 бр. суха
● вода - 100 мл
● яйца - 1 бр.
● тиква - 1 ч.ч. сварена
● захар - 5 с.л.
● масло - 50 г
● сол - 1щипка
● кисело мляко - 3 с.л.
● брашно - 500 г
● канела - 1 щипка
● пудра захар - за поръсване
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Маята се разбърква в хладка вода с 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Сипва се в брашното, прибавя се разтопено масло, останалата захар, киселото мляко, сварената авансово и отцедена тиква, щипка сол, канелата и леко разрушеното яйце.

Замесва се тесто, покрива се с фолио и се оставя 1 час, с цел да втаса. Готовото тесто се разточва на кора с дебелина 1.5 см и с чашка се изрязват понички. В средата се прави отвор с по-малък диаметър.

Загрява се олио на слаб огън, с цел да не изгорят, при мен на 3 степен. Пускаме поничките в горещото олио и пържим от двете страни до златисто.

Извадете върху салфетка, с цел да попие непотребната лой. Поръсваме с пудра захар и сервираме.