Ако искате вкусен и нежен домашен сладкиш за чая, тази

Ако желаете апетитен и гальовен домакински сладкиш за чая, тази рецепта е за вас. Гостите ще ви изискат рецептата.

Необходими артикули:

масло – 100 гфилирани бадеми – на вкусяйца – 4 бр.царевично нишесте – 2 с. л.захар – 230 гванилова захар – 10 глимонова корамляко – 700 млсол – една щипкабакпулвер – 8 гбрашно – 300 г

Начин на подготвяне:

Разбъркайте маслото, 2 яйца, 100 грама захар и една супена лъжица лимонова кора до гладкост.

Към тази примес се изсипва брашното, авансово смесено с бакпулвера и щипка сол.

Разбъркайте тестото с шпатула или ръце.

Когато тестото спре да лепне по ръцете ви, би трябвало да го оставите на студено място за 20 минути.

Докато тестото се охлажда, пригответе крема.

Изсипете млякото в тенджера, разбийте яйцата, сипете захарта, една чаена лъжичка лимонова кора и царевичното нишесте.

Гответе на междинен огън за 10 минути, като разбърквате. Добавете ваниловата захар след 5 минути.

Охладеното тесто разделете на две елементи.

Разточете кори с диаметъра на формата и стените.

Първо сложете хартия за печене, а по-късно едната кора. Не забравяйте, че тестото би трябвало да покрива и стените.

Към крема може да се добави лимонен сок за по-тръпчив усет.

Разделете крема на две, прехвърлете ⅓ в сладкарски пош.

Разпределете по-голямата част от крема върху кората.

Покрийте с втората кора, деликатно премахнете непотребното.

Направете елементарна шарка с крема и украсете с филирани бадеми.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 25 минути.

Остава единствено вкусния домакински сладкиш за чая да се охлади малко, след което можете да го сервирате.