Свинско със зеленчуци и пържени цели картофи
Необходими Продукти
● свинско месо - 800 г● соев сос - 2 - 3 с.л.
● универсална фалшификация - 1 ч.л. за свинско
● черен пипер
● червен пипер
● кайенски пипер - 1 - 2 щипки
● бира - 100 мл
● лук - 2 глава
● моркови - 1 бр.+1 бр.
● чушки - 2 бр., алена и зелена
● чесън - 3 - 4 скилидки
● чубрица
● гъби - 5 - 6 бр., консервирани
● картофи - към 15 - 20 бр.
Начин на подготвяне
Нарежете свинското на кубчета, овкусете го със соев сос, черен пипер и фалшификация за свинско. Оставете в хладилника най-малко за 30 минути.
Оваляйте частите месо в брашно и ги запържете до златисто. Добавете сол, щипка черен и червен пипер и по избор - кайенски пикантен пипер. Прехвърлете месото в подобаващ съд с похлупак.
Нарежете лука на полумесеци, а моркова - на пръчици. Прибавете ги при месото. Налейте бирата, към 200 мл топла вода, сложете капака и печете на 200 градуса до полуготовност.
Изберете приблизително дребни картофи. Обелете и ги изпържете до златисто (аз ги пържих във фритюрника). Оставете леко да се охладят. На всеки картоф направете от горната страна няколко разреза. Поставете в тях по няколко линии от втория морков.
Извадете месото от фурната. Между него подредете картофите. Отгоре разпределете нарязаните чушки, чесън, нарязаните гъби и в случай че са ви останали - от морковите.
Долейте малко вода (ако е необходимо), затворете капака и върнете назад във фурната. Печете ястието до омекване на продуктите.
По предпочитание поръсете с нарязан магданоз.
Свинското със зеленчуци и пържени цели картофи е готово.
