Да се хванем за зелено
5-те най-полезни пролетни храни - билката на дълголетието 
Тя е богата на омега-3 мастни киселини, витамин С, флавоноиди и се употребява за разнообразни медицински цели. В тученицата се съдържа цяла палитра от витамини, наред с минералите калций, магнезий, манган, желязо и калий. Полезните й свойства са: подсилване на сърдечно-съдовата система, контролиране на телесното тегло, понижава възпаления на кожата, подсилване на костите и стимулиране образуването на червени кръвни кафези. Салата Фатуш
Продукти: ливански самун, домати, краставица, зел. лук, кромид лук, тученица.
З а дресинга - лим.сок, оцет, зехтин, мента, магданоз, сол
Приготвяне: Зеленчуците се нарязват, прибавят се наситнените зелении. Залива се с дресинга. Хлябът се препича, реже се на квадратчета и се посипва от горната страна (по предпочитание ливанския самун може да се размени с крутони). Накря украсяваме с маслини.
- подценяваната суперхрана Тя съдържа извънредно скъпи съставки като витамини А, В1, В2, В3, В6, РР. В листата й се съдържат огромни количества витамин C. Растението е богато на етерични масла и е известно с скъп минерален комплекс от калций, желязо, калий, сяра, йод, флуор, манган, селен, цинк, мед, както и други жизненоважни за организма микро и макроелементи. Песто от левурда
Продукти: 100 г левурда, 150 мл зехтин, 60 г орехи, 100 г кашкавал, сол
Приготвяне: Измийте левурдата, отцедете листата и ги подсушете. Отстранете дръжките и прережете листата на 3-4 места. Поставете ги в купата на блендера, прибавете орехите (за предпочитане накиснати във вода за няколко часа и по-късно отцедени) и настъргания кашкавал. Постепенно прибавете зехтина, блендирайте до приемане на хомогенна примес. Прехвърлете готовото песто в стъклен буркан, прибавете още малко зехтин и го приберете в ледник.
- биостимулатор подарък от природата
Kачествата й не могат да скрият - тя е едно от най-полезните растения, с които ни е дарила природата. В нея се съдържат огромни количества на бета-каротин, желязо, фосфати, калций, минерали, протеини, захари и огромен набор витамини. Копривата има потвърдено диуретично, кръвоспиращо, смекчаващо и антианемично деяние върху организма. Каша от коприва
Продукти: коприва - 800 г, масло - 70 г, брашно - 40 г, орехи - 60 г, яйца - 2 броя, сол, черен пипер - млян, на усет
Приготвяне: Изчистената, измита и попарена за малко коприва се пуска във вряща подсолена вода и се вари няколко минути. След това се стрива добре с дървена лъжица. Прибавят се брашното, размито в студена вода, и счуканите орехови ядки.
Сместа се вари десетина минути и се подправя с подправките, изсипва се в тава и се полива с разтопеното масло.
- тайната мощ на римските бойци Познат още древността, той е употребен даже и от римските бойци, защото намалявал възприятието за жадност при физически натоварвания. С огромното си наличие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати, както и без никакво съществуване на мазнини, лападът се счита за извънредно здравословна храна. Сред неповторимите му свойства са профилактично деяние при диабет, проблеми с черния дроб и жлъчката. Банички с лапад
Продукти: кори за баница - 12 бр., лапад - 300 г посърнал, майонеза - 1 бр., яйца - 1 бр., сирене - 400 г, кисело мляко - 2 с.л.
Приготвяне: В купа слагате всички съставки и хубаво разбъркваме. Корите разрязвате на половина и всяка половина хубаво намазвате с по 1-2 с.л. от сместа. Сгъваме двата срещуположни края, като ги застъпвате и след това завиваме на рулце - както е показано в галерията. Печем в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до прелестен тен - за към 20-30 минути.
По предпочитание може да намажете баничките с разрушено яйце, преди да ги сложите да се пекат.
-
Листата му са богати на белтъци, стоманени и калциеви соли и витамин A, B1, B2, C и B3. В спанака се съдържат и огромни количества фолиева киселина, натрий, калий, фосфор, калций, йод, манган и мед. В зеленчука има и флавоноиди, които играят ролята на антиоксиданти и пазят организма от нездравословните дейности на свободните радикали. Спанакът се предлага за хора, страдащи от анемия, той не съдържа холестерол и мазнини. Полента със спанак
Продукти: спанак - 1 шепа, чесън - 2 скилидки, масло - 40 г, заквасена сметана - 3 с.л., царевичен грис - 1 ч.ч. за полента, вода - 4 - 5 ч.ч., пилешки бульон - 1 бр., пармезан - 3 с.л., настърган
Приготвяне: В масло, загрято до междинна температура, запържете счукания чесън и спанака. Загрейте водата до кипване, прибавете кубчето бульон, изсипете царевичния грис за полента и го сварете, като разбърквате с телена четка, до момента в който се сгъсти.
Свалете от котлона и прибавете заквасената сметана. Разбъркайте спанака и пармезана в сварената полента с кухненски робот и сервирайте ястието топло. Към полентата със спанак може да добавите и пръжки, в случай че сте фенове на мръвката.
Всички вести от категория.
Вижте всички от Standartnews.com
Тя е богата на омега-3 мастни киселини, витамин С, флавоноиди и се употребява за разнообразни медицински цели. В тученицата се съдържа цяла палитра от витамини, наред с минералите калций, магнезий, манган, желязо и калий. Полезните й свойства са: подсилване на сърдечно-съдовата система, контролиране на телесното тегло, понижава възпаления на кожата, подсилване на костите и стимулиране образуването на червени кръвни кафези. Салата Фатуш Продукти: ливански самун, домати, краставица, зел. лук, кромид лук, тученица.
З а дресинга - лим.сок, оцет, зехтин, мента, магданоз, сол
Приготвяне: Зеленчуците се нарязват, прибавят се наситнените зелении. Залива се с дресинга. Хлябът се препича, реже се на квадратчета и се посипва от горната страна (по предпочитание ливанския самун може да се размени с крутони). Накря украсяваме с маслини.
- подценяваната суперхрана Тя съдържа извънредно скъпи съставки като витамини А, В1, В2, В3, В6, РР. В листата й се съдържат огромни количества витамин C. Растението е богато на етерични масла и е известно с скъп минерален комплекс от калций, желязо, калий, сяра, йод, флуор, манган, селен, цинк, мед, както и други жизненоважни за организма микро и макроелементи. Песто от левурда Продукти: 100 г левурда, 150 мл зехтин, 60 г орехи, 100 г кашкавал, сол
Приготвяне: Измийте левурдата, отцедете листата и ги подсушете. Отстранете дръжките и прережете листата на 3-4 места. Поставете ги в купата на блендера, прибавете орехите (за предпочитане накиснати във вода за няколко часа и по-късно отцедени) и настъргания кашкавал. Постепенно прибавете зехтина, блендирайте до приемане на хомогенна примес. Прехвърлете готовото песто в стъклен буркан, прибавете още малко зехтин и го приберете в ледник.
- биостимулатор подарък от природата
Kачествата й не могат да скрият - тя е едно от най-полезните растения, с които ни е дарила природата. В нея се съдържат огромни количества на бета-каротин, желязо, фосфати, калций, минерали, протеини, захари и огромен набор витамини. Копривата има потвърдено диуретично, кръвоспиращо, смекчаващо и антианемично деяние върху организма. Каша от коприва Продукти: коприва - 800 г, масло - 70 г, брашно - 40 г, орехи - 60 г, яйца - 2 броя, сол, черен пипер - млян, на усет
Приготвяне: Изчистената, измита и попарена за малко коприва се пуска във вряща подсолена вода и се вари няколко минути. След това се стрива добре с дървена лъжица. Прибавят се брашното, размито в студена вода, и счуканите орехови ядки.
Сместа се вари десетина минути и се подправя с подправките, изсипва се в тава и се полива с разтопеното масло.
- тайната мощ на римските бойци Познат още древността, той е употребен даже и от римските бойци, защото намалявал възприятието за жадност при физически натоварвания. С огромното си наличие на витамини, минерали, белтъчини и въглехидрати, както и без никакво съществуване на мазнини, лападът се счита за извънредно здравословна храна. Сред неповторимите му свойства са профилактично деяние при диабет, проблеми с черния дроб и жлъчката. Банички с лапад Продукти: кори за баница - 12 бр., лапад - 300 г посърнал, майонеза - 1 бр., яйца - 1 бр., сирене - 400 г, кисело мляко - 2 с.л.
Приготвяне: В купа слагате всички съставки и хубаво разбъркваме. Корите разрязвате на половина и всяка половина хубаво намазвате с по 1-2 с.л. от сместа. Сгъваме двата срещуположни края, като ги застъпвате и след това завиваме на рулце - както е показано в галерията. Печем в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до прелестен тен - за към 20-30 минути.
По предпочитание може да намажете баничките с разрушено яйце, преди да ги сложите да се пекат.
-
Листата му са богати на белтъци, стоманени и калциеви соли и витамин A, B1, B2, C и B3. В спанака се съдържат и огромни количества фолиева киселина, натрий, калий, фосфор, калций, йод, манган и мед. В зеленчука има и флавоноиди, които играят ролята на антиоксиданти и пазят организма от нездравословните дейности на свободните радикали. Спанакът се предлага за хора, страдащи от анемия, той не съдържа холестерол и мазнини. Полента със спанак Продукти: спанак - 1 шепа, чесън - 2 скилидки, масло - 40 г, заквасена сметана - 3 с.л., царевичен грис - 1 ч.ч. за полента, вода - 4 - 5 ч.ч., пилешки бульон - 1 бр., пармезан - 3 с.л., настърган
Приготвяне: В масло, загрято до междинна температура, запържете счукания чесън и спанака. Загрейте водата до кипване, прибавете кубчето бульон, изсипете царевичния грис за полента и го сварете, като разбърквате с телена четка, до момента в който се сгъсти.
Свалете от котлона и прибавете заквасената сметана. Разбъркайте спанака и пармезана в сварената полента с кухненски робот и сервирайте ястието топло. Към полентата със спанак може да добавите и пръжки, в случай че сте фенове на мръвката.
Всички вести от категория.
Вижте всички от Standartnews.com
Източник: standartnews.com
КОМЕНТАРИ